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全聚德創(chuàng)建于1864年，是中華老字號(hào)餐飲品牌，傳承宮廷掛爐烤鴨技藝160余年，2008年"全聚德掛爐烤鴨技藝"被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄"，全聚德以烤鴨聞名，經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨(dú)具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集全鴨席和幾百道特色菜品...

成立于1985年，主營(yíng)大董中國(guó)意境菜的涉外餐廳，擁有京滬兩地及小大董、大董鴨子品牌及多家分店的中國(guó)知名餐飲品牌。旗下特色菜品涵蓋烤鴨、鹽水鴨肝、芥末鴨掌、鴨四寶、火燎鴨心、紅花汁白菜、奇妙蝦球、話梅山藥、鵝肝等品類，明星產(chǎn)品大董烤鴨以有別于...

源自1416年的老字號(hào)餐飲品牌，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，前身為金陵老便宜坊。便宜坊是一家以燜爐烤鴨為龍頭，魯菜為基礎(chǔ)的菜品特色的大型國(guó)有控股餐飲集團(tuán)。其主打的烤鴨憑借外酥里嫩，口味鮮美等特點(diǎn)而廣受大眾食客的青睞，現(xiàn)直營(yíng)店和連鎖店共數(shù)十家門店，分...

創(chuàng)辦于1997年，全國(guó)知名大型餐飲連鎖企業(yè)，集團(tuán)以大鴨梨烤鴨店為核心，主營(yíng)北京正宗掛爐烤鴨，匯川、粵、湘、鄂、杭等國(guó)內(nèi)潮流經(jīng)典菜系，擁有大鴨梨烤鴨及小鯉躍龍門等品牌。目前大鴨梨烤鴨店擁有直營(yíng)門店數(shù)十家，分布于全國(guó)多個(gè)省市。

以經(jīng)營(yíng)“傳統(tǒng)魯菜、精品烤鴨”為主要特色的綠色餐飲連鎖企業(yè)，旗下共有玉林烤鴨和一花一葉私家小廚等餐飲品牌。玉林烤鴨以“菜品精而入其味，環(huán)境美而彰其形，服務(wù)真而動(dòng)其情，價(jià)格適而超其值”為經(jīng)營(yíng)理念，目前在國(guó)內(nèi)已擁有多家直營(yíng)連鎖分店，精品烤鴨、炸烹...

鴨王集團(tuán)創(chuàng)建于1989年，國(guó)內(nèi)頗具知名度的新派烤鴨連鎖品牌，集餐飲酒店、食品加工、填鴨養(yǎng)殖加工等于一體的多元化集團(tuán)，旗下餐飲板塊憑借工藝獨(dú)特，外酥里嫩、入口即化等特點(diǎn)而備受消費(fèi)者青睞。鴨王烤鴨店目前主營(yíng)傳統(tǒng)鴨全席、鴨風(fēng)味菜，并不斷推出時(shí)令菜...

御食園始建于2001年，北京特產(chǎn)食品及休閑食品知名品牌，開創(chuàng)了“公司+基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的干鮮果品加工一體化經(jīng)營(yíng)模式，自主研發(fā)、自主生產(chǎn)和銷售北京特產(chǎn)食品、中華名小吃、特色休閑食品和綠色原生食品四大品類兩百多種產(chǎn)品，主打冰糖葫蘆、北京果脯、...

四季民福是國(guó)內(nèi)頗具人氣的連鎖餐飲品牌，以“酥香嫩”烤鴨為核心招牌菜，采用傳統(tǒng)掛爐與棗木烤制工藝制作而成，其產(chǎn)品以鴨皮酥脆透亮、入口即化，鴨肉細(xì)嫩多汁而聞名，在中外游客群體中享有盛譽(yù)，目前在北京、上海乃至新加坡等海外城市均開設(shè)有服務(wù)門店。

具有數(shù)百年歷史的傳統(tǒng)食品制造商，以熟肉食品加工為主、兼營(yíng)農(nóng)業(yè)生態(tài)種養(yǎng)殖、食品領(lǐng)域、冷鏈物流等多元化產(chǎn)品和服務(wù)的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)企業(yè)。公司旗下?lián)碛小疤旄Ｌ?hào)”、“白領(lǐng)廚房”、“天福號(hào)農(nóng)莊”等諸多品牌，以傳統(tǒng)京味醬肘子、蒜腸、烤鴨、童子雞等產(chǎn)品而聞名于...

國(guó)內(nèi)主要生產(chǎn)低溫肉制品的大型加工企業(yè)，專注于為國(guó)際、國(guó)內(nèi)大型連鎖超市、酒店和其他餐飲業(yè)等提供安全、營(yíng)養(yǎng)、自然、新鮮的肉類制品，并與日本、德國(guó)、國(guó)內(nèi)院校及科研機(jī)構(gòu)有著持久的戰(zhàn)略合作關(guān)系。恒慧產(chǎn)品包括北京醬鴨、牛腱子肉、醬香肘子、老北京燒雞、五...