酒拾烤肉是湖南卜食記餐飲管理有限公司旗下的湘派烤肉品牌，成立于2017年，總部位于湖南省長沙市岳麓區(qū)芯城科技園二期14棟三樓。

2017年4月1日，湖南長沙河西裕民小區(qū)內(nèi)，一個7張桌子、并不起眼的烤肉店誕生了。創(chuàng)始人周喆和4位伙伴共同守護(hù)他們“夢想開始的地方”，創(chuàng)造了流量和口碑神話。

酒拾烤肉以湖湘特色烤肉結(jié)合香辣味型進(jìn)行創(chuàng)新，研發(fā)出新中式烤肉且深受消費(fèi)者喜愛。作為湖湘烤肉的領(lǐng)先品牌，歷經(jīng)7年的發(fā)展現(xiàn)已入駐全國25省，門店突破700家。憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品定位和精耕細(xì)作的品牌經(jīng)營理念，發(fā)展成為獨(dú)樹一幟，引領(lǐng)烤肉風(fēng)向的標(biāo)桿企業(yè)，同時成為一家引領(lǐng)社會潮流的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。

酒拾，寓意行百里者半九十，不忘初衷，力求完美。這是酒拾烤肉的核心企業(yè)文化。未來，在促進(jìn)自身發(fā)展的同時，能夠更好地推進(jìn)品牌文化輸出，傳承中華美食與湘派飲食文化的精神，是酒拾不懈的追求。