成都大蓉和餐飲管理有限公司，是一家專門從事品牌餐飲管理的集約化企業(yè)集團(tuán)。

大蓉和從一九九九年在中國成都創(chuàng)立至今，已成為川菜產(chǎn)業(yè)的標(biāo)志性品牌之一，資產(chǎn)逾四億元人民幣，員工六千多人。

大蓉和下屬九家直營企業(yè)，并在全國近三十個(gè)大、中城市開設(shè)了三十多家中餐酒樓和茶飲休閑廳。

大蓉和從傳統(tǒng)餐飲中博采眾長、廣取精要，兼容并蓄、融會(huì)貫通，創(chuàng)新出「形如淮揚(yáng)，味在川，色及蘇杭，精其粵，地道蜀風(fēng)又似湘」的新派川菜，成為餐飲行業(yè)新亮點(diǎn)，其「特色強(qiáng)、創(chuàng)新快」在中國餐飲界產(chǎn)生了深刻的影響。