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贛榆蝦皮

#蝦皮# 0 0
贛榆蝦皮是江蘇省連云港市贛榆海頭鎮(zhèn)的特產(chǎn),贛榆區(qū)地處江蘇省最北部,東臨黃海,盛產(chǎn)對蝦、黃魚、梭子蟹、紫菜等各類海產(chǎn)品。贛榆蝦皮主要以黃海的中國毛蝦為原料,個頭最大的一般能長到四厘米,大部分為兩三厘米。贛榆蝦皮的生產(chǎn)周期一般為每年的8、9月份,周期長達兩個月左右。贛榆不僅是國內(nèi)蝦皮主產(chǎn)地,且品質(zhì)極高,是江蘇海產(chǎn)品的名片。
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贛榆蝦皮的產(chǎn)地是哪里

贛榆蝦皮是江蘇連云港贛榆海頭鎮(zhèn)的特產(chǎn)。贛榆不僅是國內(nèi)蝦皮的主產(chǎn)地,且品質(zhì)高,是一張江蘇海產(chǎn)品特有名片。

贛榆蝦皮的特點

蝦皮不是指“蝦的皮”,而是毛蝦的干制品。毛蝦是我國海產(chǎn)蝦類中產(chǎn)量最大的蝦類資源,主要分布在黃海與渤海。毛蝦個體雖小,一般只有3厘米,其干制而成的蝦皮卻是我國出口創(chuàng)匯的重要海產(chǎn)品之一。

贛榆蝦皮怎么樣

贛榆蝦皮含有營養(yǎng)價值很高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。蝦皮還有一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)蝦青素。蝦皮中豐富的鈣可以起到控制血壓、降低血液中的膽固醇等功效。

贛榆蝦皮的吃法

家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等均為美味佳肴,用蝦皮來包餛飩,鮮上加鮮。在贛榆當?shù)?,不少居民還喜歡用煎餅卷上蝦皮,配上大蔥,使勁咬上一口,清香撲鼻。

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