基本介紹

興安盟牛肉是內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟科爾沁右翼前旗、科爾沁右翼中旗特產(chǎn)，2019年9月經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。其肉質(zhì)鮮嫩多汁、肥瘦相間，蛋白質(zhì)含量達22%以上，礦物質(zhì)及維生素種類豐富，脂肪含量低于5%。當?shù)匾劳惺澜琰S金牧場地理優(yōu)勢，通過“肉牛產(chǎn)業(yè)再造行動”實現(xiàn)存欄量142.7萬頭，建成標準化養(yǎng)殖場近500家，形成涵蓋育種、養(yǎng)殖、屠宰、冷鏈的完整產(chǎn)業(yè)鏈。該產(chǎn)品先后榮獲品牌農(nóng)業(yè)神農(nóng)獎、年度百佳優(yōu)品等殊榮，并于2024年入選農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃。

地域產(chǎn)地

2019年9月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“興安盟牛肉”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，保護范圍為科爾沁右翼前旗及科爾沁右翼中旗全境，地理坐標東經(jīng)119°28‘～121°24‘、北緯45°20‘～46°47‘。登記證書明確要求采用草原黃牛及其改良品種，執(zhí)行《農(nóng)產(chǎn)品地理標志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》規(guī)定的飼草料配比、放牧時長等標準。

品質(zhì)特點

產(chǎn)品肌肉纖維細膩，大理石花紋分布均勻，具有鮮紅色澤和彈性特征。經(jīng)檢測每100克牛肉含蛋白質(zhì)22-24克、鐵3.2毫克、鋅5.8毫克，維生素B?含量達0.15毫克，脂肪含量控制在3-5%區(qū)間。在2023年中國牛交易大會上，其西冷、菲力部位肉質(zhì)獲得“最佳柔嫩度”“最佳風味層級”專業(yè)評價。

生產(chǎn)情況

產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2022年啟動肉牛產(chǎn)業(yè)再造行動后：

建成國家級種公牛站1座，年供應優(yōu)質(zhì)凍精16萬劑

蒙犇、綠豐泉等龍頭企業(yè)建成20萬噸級冷鏈加工中心，實現(xiàn)年屠宰10萬頭產(chǎn)能

創(chuàng)新“牛聯(lián)體”養(yǎng)殖模式，帶動農(nóng)牧戶2.3萬戶，戶均增收超5000元

推行牛活體抵押貸款政策，累計發(fā)放貸款25.3億元

截至2023年6月，全盟肉牛存欄量較2022年增長10萬余頭，科右中旗存欄量達50萬頭，占全盟總量的45%。

市場推廣

2025年1月“興安好物進北京”活動中：

實現(xiàn)現(xiàn)場銷售及協(xié)議金額838萬元

與北京2家企業(yè)簽訂長期供貨協(xié)議

海淀區(qū)委官方評價其“肉質(zhì)細嫩、廣受好評”

通過央視“鄉(xiāng)村振興”專題報道、抖音直播帶貨等新型營銷方式，興安盟牛肉品牌影響力顯著提升。在2023年京蒙消費幫扶集采會上，簽訂年度采購協(xié)議金額超1億元。

榮譽認證

2023年6月13日，在河南省鄭州市舉辦的2023品牌農(nóng)業(yè)神農(nóng)論壇上，“興安盟牛肉”榮獲“鄉(xiāng)村振興·品牌引領(lǐng)”典型實踐神農(nóng)獎區(qū)域公用品牌獎

2023年6月獲品牌農(nóng)業(yè)神農(nóng)獎區(qū)域公用品牌獎

2024年12月榮膺“年度百佳優(yōu)品”稱號

2024年11月入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃

在北京、上海等地設立生態(tài)直營店23家

實施“源在興安”品牌戰(zhàn)略，建立全程追溯系統(tǒng)，覆蓋56家養(yǎng)殖場、8家屠宰企業(yè)的品質(zhì)數(shù)據(jù)鏈。