著錄信息
- 專利名稱：雪花牛肉的生產方法
- 專利類型：發(fā)明
- 申請?zhí)枺?/em>CN201010531109.X
- 公開(公告)號：CN101961111B
- 申請日：20101103
- 公開(公告)日：20130116
- 申請人：吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司
- 發(fā)明人：胡鐵軍,何彬,劉靜秋,石金娥,秦鳳賢,范晶晶,宋寶蓮,馬立影,孟祥艷,馬維軍,李耕誼,洪開然,薛艷軍
- 申請人地址：130000 吉林省長春市綠園區(qū)皓月大路11111號
- 申請人區(qū)域代碼：CN220106
- 專利權人：吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L1/311,A23L1/318
- 優(yōu)先權：無
- 專利代理機構：北京集佳知識產權代理有限公司 11227
- 代理人：逯長明
- 審查員：董艷紅
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
牛肉,雪花,乳液,瘦肉,轉氨酶,谷氨酰,淀粉,精煉,蛋白,大理石花紋,脂肪分布,乳化劑,生產量,紅白,脂肪
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