一、純凈水是酸性還是堿性

純凈水是酸性。純凈水的PH值一般在5-7之間，偏酸性。但是純凈水加熱后會由酸性變?yōu)閴A性。純凈水，簡稱凈水或純水，即純潔、干凈，不含有雜質(zhì)或細(xì)菌的水。

純凈水通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频枚?，不含任何添加物，無色透明，可直接飲用。

市場上出售的太空水、蒸餾水均為純凈水。在中國桶裝飲用水市場上，主要有純凈水、礦泉水、泉水和天然水、礦物質(zhì)水等。礦泉水、泉水等受資源限制，而純凈水是利用符合國家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)的城市供水系統(tǒng)的水經(jīng)過一定的生產(chǎn)流程生產(chǎn)出來的水。

二、純凈水是硬水還是軟水

純凈水是軟水。所謂硬水，是指含較多量的鈣離子和鎂離子的水，而不是指水像結(jié)了冰一樣變硬了，同樣，所謂軟水，是指只含有少量或不含鈣離子和鎂離子的水，而不是指水變?nèi)彳浟恕＜儍羲怯秒x子交換樹脂加上特種濾膜，去除雜質(zhì)、離子而適合飲用的一種水，該水經(jīng)滅菌消毒，無菌灌裝，口感和衛(wèi)生都達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)的一種飲水。水中含鈣、鎂等元素越多硬度越大。硬度大于八的為硬水，小于八的為軟水，純凈水經(jīng)過處理后不含鈣、鎂等礦物質(zhì)，硬度為零，因此純凈水是軟水。