一、自制磨牙棒烤裂了什么原因

制作磨牙棒的時(shí)候，一般是用雞蛋、面粉等材料和面，然后放到烤箱里去烤，很多沒什么烘焙經(jīng)驗(yàn)的朋友可能會(huì)把磨牙棒烤裂，這其中的原因可能是：

1、和面時(shí)沒有醒面這一過程。

2、如果有醒面過程還是裂了，那可能是揉面揉得不夠光滑。

3、沒有預(yù)熱烤箱。

4、烤箱溫度沒有控制好。

5、烤的時(shí)間過長(zhǎng)。

以上是自制磨牙棒烤裂的常見原因，為了防止磨牙棒被烤裂，需要注意以上幾點(diǎn)，那么怎么避免磨牙棒烤裂呢？

二、如何防止磨牙餅干烤裂

要防止磨牙餅干烤裂或烤焦，關(guān)鍵需要注意以下幾點(diǎn)：

1、和面時(shí)，面團(tuán)和好后，要將面團(tuán)蓋上保鮮膜醒半個(gè)小時(shí)，揉面的時(shí)候也要注意將面團(tuán)揉光滑一些。

2、將磨牙餅干放入烤箱時(shí)，要注意控制好溫度，一般每個(gè)烤箱的烤制溫度都有所差異，所以烤的時(shí)候要根據(jù)具體情況來設(shè)置，為了避免溫度沒有控制好，可以提前預(yù)熱，烤的時(shí)候先150度烘烤10~15分鐘，然后看情況調(diào)低溫度，繼續(xù)烘烤干磨牙棒。

3、注意控制好烤的時(shí)間，一般是根據(jù)烤箱情況設(shè)定時(shí)間，不放心的話可以多看看，一般烤到變色就差不多了；如果微微變黃時(shí)就停止，可能還有點(diǎn)軟，這時(shí)可以再烤一下，但不要烤過了，不然會(huì)烤裂或烤焦。