一、乳清蛋白粉是什么

乳清蛋白粉是利用先進(jìn)的技術(shù)從牛奶中分離出的珍貴蛋白質(zhì)，因其純度高，吸收率高，氨基酸組成最合理等諸多優(yōu)點(diǎn)，而被推選為“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價(jià)、高效化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率，是蛋白質(zhì)中的精品。它可以調(diào)節(jié)免疫功能和抗氧化，增加機(jī)體的體力，提高運(yùn)動(dòng)效率，抑制饑餓的感覺，并且也是天然支鏈氨基酸的來源，有助于緩解運(yùn)動(dòng)疲勞，減少肌肉損傷，促進(jìn)肌肉合成和緩解運(yùn)動(dòng)后的疼痛。

乳清蛋白粉主要用于一些低蛋白血癥，身體免疫力低下，身體虛弱的人群，一些體力勞動(dòng)比較大的人群，或者生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童，也可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充乳清蛋白粉。

二、乳清蛋白粉和蛋白粉的區(qū)別

市面上的蛋白粉主要分為普通保健類蛋白粉和乳清蛋白粉，它們之間主要差別在于吸收速率不同。乳清蛋白吸收速率最快，30-40分鐘內(nèi)即可吸收完畢。普通蛋白吸收速度適中，大約在2小時(shí)左右。

一般的蛋白質(zhì)粉來自大豆蛋白、乳清蛋白、奶蛋白濃縮高品質(zhì)蛋白質(zhì)素以及磷酸鈣，專為人體補(bǔ)充基本營養(yǎng)蛋白質(zhì)，屬于補(bǔ)品。而 乳清蛋白粉是配合健身、鍛煉肌肉用的，蛋白質(zhì)含量70%以上，成分配比更科學(xué)，屬于質(zhì)量最好的動(dòng)物蛋白，健身人群通常考慮的是乳清蛋白粉。

乳清蛋白粉的營養(yǎng)價(jià)值也要明顯高于普通蛋白粉，所以價(jià)格也要高于普通的蛋白粉。