1969年，畢業(yè)于澳大利亞新南威爾斯大學(xué)；
1969年，返港后，先在其家族鷹君集團(tuán)公司工作；
1971年，向父親借資10萬(wàn)元，創(chuàng)辦瑞安建筑公司；
1977年，業(yè)務(wù)逐漸發(fā)展，又增設(shè)一混凝土公司；
1982年，收購(gòu)海港工程有限公司。又逐漸向多元化方向發(fā)展，透過(guò)開(kāi)設(shè)桃園酒店；
1985年，發(fā)行新股集資3800萬(wàn)元收購(gòu)快圖美有限公司及SYSTMPRO商業(yè)電腦公司，出任香港基本會(huì)咨委會(huì)委員；
1991年，任香港總商會(huì)主席；
1996年，受聘為上海同濟(jì)大學(xué)顧問(wèn)教授，同年獲香港科技大學(xué)頒授榮譽(yù)工商管理博士學(xué)位；
1998年，受聘為上海大學(xué)顧問(wèn)教授、兼任上海大學(xué)上海經(jīng)濟(jì)管理中心董事會(huì)主席；
1999年，獲頒授“上海市榮譽(yù)市民”名銜。 他多年來(lái)致力為香港社會(huì)服務(wù)，并參與成立香港特別行政區(qū)的籌備工作；
1998年，獲香港特區(qū)政府授予的金紫荊星章；
1999年，獲委任為太平紳士；
2017年6月，獲香港特區(qū)政府頒發(fā)大紫荊勛章；
2018年4月9日，博鰲論壇新一屆理事會(huì)決議羅康瑞當(dāng)選理事。
現(xiàn)任職務(wù)：
中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第九屆全國(guó)委員會(huì)委員，香港工商專(zhuān)業(yè)聯(lián)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，重慶市人民政府經(jīng)濟(jì)顧問(wèn)，長(zhǎng)江開(kāi)發(fā)滬港促進(jìn)會(huì)理事長(zhǎng)，香港科技大學(xué)校董會(huì)主席，鷹君集團(tuán)有限公司董事，恒生銀行有限公司非執(zhí)行董事，新世界中國(guó)地產(chǎn)有限公司非執(zhí)行董事，港美經(jīng)濟(jì)合作委員會(huì)委員，香港地產(chǎn)建設(shè)商會(huì)會(huì)董，中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)特邀顧問(wèn)，北京大學(xué)中國(guó)經(jīng)濟(jì)研究中心顧問(wèn)，中華海外聯(lián)誼會(huì)理事；
曾任職務(wù)：
香港特別行政區(qū)籌備委員會(huì)預(yù)備工作委員會(huì)委員（1993-1996年），香港特別行政區(qū)籌備委員會(huì)委員（1996-1997年），香港特別行政區(qū)籌備委員會(huì)預(yù)備工作委員會(huì)委員（1993-1996年），國(guó)務(wù)院港澳事務(wù)辦公室/香港新華社委任香港事務(wù)顧問(wèn)（1994-1997年），總督商務(wù)委員會(huì)委員（1992-1997年），香港總商會(huì)主席（1991-1992年），基本法咨詢(xún)委員會(huì)委員及執(zhí)行委員（1985-1990年），香港機(jī)場(chǎng)管理局成員（1990-1999年），香港公益金董事會(huì)董事（1995-1998年），土地發(fā)展公司管理局成員（1988-1990年），香港貿(mào)易發(fā)展局理事（1991-1992年），香港浸會(huì)大學(xué)理事（1987-1989年），司法人員薪俸及服務(wù)條件常務(wù)委員會(huì)成員（1988-1994年），首長(zhǎng)級(jí)薪俸及服務(wù)條件常務(wù)委員會(huì)成員（1988-1994年）香港管理專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行委員會(huì)委員（1984-1994年）。
2019年，以23億美元財(cái)富位列《2019年福布斯全球億萬(wàn)富豪榜》第1008位。
2020年02月26日，以100億元人民幣財(cái)富位列《2020世茂深港國(guó)際中心·胡潤(rùn)全球富豪榜》第2000位。
2020年03月20日，以100億元人民幣財(cái)富位列《2020胡潤(rùn)全球房地產(chǎn)富豪榜》第191位。
2020年04月07日，以19億美元財(cái)富位列《2020福布斯全球億萬(wàn)富豪榜》第1135位。
2021年02月25日，以17.5億美元財(cái)富位列《2021福布斯中國(guó)香港富豪榜》第42位。
2021年04月，以18億美元財(cái)富位列《2021福布斯全球富豪榜》第1750位。
2022年02月，以16億美元位列《2022福布斯香港富豪榜》第43位。
2022年，以70億元人民幣財(cái)富位列《2022家大業(yè)大酒·胡潤(rùn)全球富豪榜》第3031位。
2022年，以16億美元財(cái)富位列《2022年福布斯全球億萬(wàn)富豪榜》第1818位。
2022年，羅康瑞家族以70億元人民幣財(cái)富位列《2022年衡昌燒坊·胡潤(rùn)百富榜》第901位。
2023年，以17億美元財(cái)富位列《2023福布斯中國(guó)香港富豪》第43位。
2023年03月23日，以75億元人民幣財(cái)富位列《2023胡潤(rùn)全球富豪榜》第2774位。
2023年10月，以73億元人民幣財(cái)富位列《2023年·胡潤(rùn)百富榜》第861位。
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