邳州白蒜是邳州市的地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，是食藥兼用型品種，具有較高的藥用和營養(yǎng)價(jià)值，也是徐州著名的農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜類）特產(chǎn)之一。邳州白皮大蒜歷經(jīng)千年培育，素有“中國白蒜”之稱，其干蒜頭扁球形，個(gè)大圓整飽滿、蒜衣2層較薄、蒜皮潔白，具有肉質(zhì)脆、辣味適中、蒜瓣少、形狀整齊、耐儲運(yùn)、商品性佳等特點(diǎn)，被譽(yù)為白蒜中的上品，深受國內(nèi)外商青睞。邳州白蒜被評為首屆“江蘇省十強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。 【 詳細(xì)>>】

徐州老八樣是徐州最具特色的糕點(diǎn)小吃，幾十年來一直都是徐州人欽點(diǎn)的美味名點(diǎn)，堪稱徐州老味道，由蜜三刀、酥糖、麻片、條酥、羊角蜜、花生糖、江米條、金錢餅八大樣組成，也是徐州著名的特產(chǎn)糕點(diǎn)。徐州“老八樣”中，又以蜜三刀、小兒酥糖、羊角蜜、桂花酥糖等最為有名，其中，蜜三刀具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色，被乾隆贊譽(yù)為"徐州一絕，欽定貢品"。小兒酥糖以“香、酥、甜”而著稱，榮獲中國首屆食品博覽會金獎(jiǎng)、全國首屆婦女兒童用品食品博覽會金獎(jiǎng)、江蘇省科技人員新產(chǎn)品獎(jiǎng)、首屆新加坡國際名優(yōu)博覽會金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。萬生園所產(chǎn)的酥糖，入選2020江蘇特色伴手禮名錄，成為徐州不錯(cuò)的特產(chǎn)伴手禮。 【 詳細(xì)>>】

沛縣狗肉，又叫黿汁狗肉，是江蘇省徐州市沛縣地方傳統(tǒng)特色名菜，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是徐州著名的美食特產(chǎn)之一。沛縣狗肉呈醬紅色，色澤鮮亮，味美醇香，肉質(zhì)韌而不挺，爛而不膩，可謂色、香、味俱佳，因此沛縣也成了聞名的“狗肉之鄉(xiāng)”。沛縣狗肉以涼食為主，食時(shí)用手撕肉不用刀切，其味尤佳。沛縣狗肉主導(dǎo)產(chǎn)品有鮮食狗肉及熟肉制品軟包裝兩大類，保留了原有的獨(dú)特風(fēng)味，真空包裝，便于攜帶，成為徐州不錯(cuò)的特產(chǎn)伴手禮。MAIGOO美食小編推薦徐州其他美食特產(chǎn)：睢寧王集香腸、新沂捆香蹄、徐州牛磅酥、羊方藏魚、徐州地鍋雞、烙饃、八義集羊肉湯等。 【 詳細(xì)>>】

邵店板栗是江蘇省徐州市新沂市的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是徐州市著名的堅(jiān)果類特產(chǎn)。邵店鎮(zhèn)是全國板栗重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，已有數(shù)百年的生產(chǎn)歷史，被譽(yù)為“中國板栗第一鎮(zhèn)”，種植區(qū)域位于新沂市東南部，屬于砂礓黑土，有機(jī)質(zhì)含量較高，適合板栗生長。邵店板栗栗果玲瓏秀美，果肉嫩黃細(xì)膩，色澤油光發(fā)亮，生食清脆，味道甘甜，有桂花香，質(zhì)地致密，糯性強(qiáng)，具有肉質(zhì)松、味香甜、糯性大等特點(diǎn)，富含蛋白質(zhì)、糖、淀粉、氨基酸、胡蘿卜素、維生素及鈣、磷、鉀等多種礦物質(zhì)。 【 詳細(xì)>>】

新沂水蜜桃是江蘇省徐州市新沂市的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，以形美、色艷、味佳，且含有豐富的維生素而著稱，也是徐州著名的特產(chǎn)水果之一。新沂市是最適宜栽培桃樹的地區(qū)之一，水蜜桃品種有中國沙紅、大珍寶、新川中島、春蜜、春美等10余個(gè)早、中、晚熟品種。新沂水蜜桃白里透紅，特點(diǎn)是個(gè)大、味甜、肉脆、口感好，皮薄多汁，肉質(zhì)致密，硬溶質(zhì)，味甜，入口潤滑不留渣。新沂水蜜桃先后榮獲江蘇省第四屆“神園杯”桃評比金獎(jiǎng)、“江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品”“中國首屆名優(yōu)桃評比銀獎(jiǎng)”“中國第二屆優(yōu)質(zhì)桃評比金獎(jiǎng)”等榮譽(yù)，而新沂被中國果蔬產(chǎn)業(yè)品牌論壇評為“中國優(yōu)質(zhì)桃之鄉(xiāng)”。 【 詳細(xì)>>】

沙塘韭黃是銅山區(qū)的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，其“色淡黃，葉似金條，莖如白玉”，以清鮮味美、芳香可口而聞名遐邇，是各種韭黃品種中的上品，也是徐州著名的農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜類）特產(chǎn)之一。銅山沙塘韭黃的產(chǎn)量約占中國地窖韭黃的80%以上，素有“韭黃之鄉(xiāng)”的美稱，這里所產(chǎn)的沙塘韭黃葉片條形，呈扁平葉，色澤呈金黃色，均勻鮮亮，葉條厚實(shí)、挺拔、勻稱，手感滑潤。氣味辛香醇厚，入口回甘。銅山沙塘韭黃通過了無公害蔬菜產(chǎn)地認(rèn)定，品質(zhì)優(yōu)良，是名副其實(shí)的綠色食品。韭黃不但味美可口，濃郁撲鼻，而且營養(yǎng)價(jià)值高。 【 詳細(xì)>>】

賈汪大洞山石榴是賈汪區(qū)的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，歷代為朝廷貢品，因乾隆皇帝一句“水晶為粒、玉瓊為漿”馳名天下，也是徐州著名的水果特產(chǎn)之一。賈汪大洞山石榴是漢武帝年間由西域傳來，已有2000多年歷史。賈汪區(qū)大洞山由于三面環(huán)山、一面臨水，地理優(yōu)越、土壤適宜、山泉清洌、氣候濕潤，成就了洞山石榴個(gè)大、皮薄、色艷、粒飽、味甜的品質(zhì)。大洞山石榴品種主要有大青皮、二青皮、狀元紅、大馬牙、三白冰糖、蒙陽紅、新疆軟籽等20多個(gè)，果實(shí)呈圓球形，果皮亮麗，質(zhì)感厚重，籽粒晶瑩，味美多汁，酸甜可口，以鮮食為主，亦可加工成高級清涼飲料或果酒，耐儲藏。賈旺大洞山石榴先后獲江蘇省農(nóng)業(yè)豐收二等獎(jiǎng)、國家無公害產(chǎn)品、江蘇名優(yōu)果品等稱號。 【 詳細(xì)>>】

徐州當(dāng)?shù)刂谱骱团宕飨惆牧?xí)俗由來已久，而香包是徐州傳統(tǒng)的民間藝術(shù)品，也是徐州著名的傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn)之一，也是徐州著名的特產(chǎn)伴手禮。徐州香包工藝獨(dú)特，尤為繡工精美見長，它造型純樸，圖案精美，色彩艷麗，繡法工整細(xì)致，有較高的觀賞、收藏價(jià)值。徐州香包形狀非常多，有心形、圓形、菱形、元寶形、蝴蝶形、花瓶形、水滴形、長方形、人物娃娃等各種形狀，內(nèi)裝中草藥，集實(shí)用性與觀賞性于一體。徐州香包入選了第一批國家級的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，其制作尤以曹氏香包比較有名。MAIGOO小編推薦徐州其他工藝品特產(chǎn)：徐州剪紙、邳州木刻版畫、銅山面塑、豐縣吹糖人、沛縣炭雕、豐縣麥稈畫等等。 【 詳細(xì)>>】

沛縣大米是江蘇省徐州市沛縣的地方特產(chǎn)，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)產(chǎn)品，以其無污染、無公害、顆粒晶瑩、軟筋香甜等特點(diǎn)而聞名，達(dá)到國家一級米標(biāo)準(zhǔn)，也是徐州著名的農(nóng)產(chǎn)品（谷米類）特產(chǎn)之一。沛縣大米主產(chǎn)地為沛縣楊屯鎮(zhèn)，地處微山湖西畔，是國家商品糧基地，這里土壤肥沃，河流網(wǎng)絡(luò)縱貫橫通，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)粳稻，被譽(yù)為魚米之鄉(xiāng)。而沛縣大米采用微山湖生態(tài)水澆灌育成，米質(zhì)具有"軟、香、爽"的特點(diǎn)。 【 詳細(xì)>>】

窯灣綠豆燒酒是江蘇省徐州市新沂市窯灣鎮(zhèn)的地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是江蘇著名的特產(chǎn)酒，被列為江蘇八大名酒之一。窯灣綠豆燒酒創(chuàng)制于明嘉靖三十八年（1559年），其釀制沿襲傳統(tǒng)工藝，以紅糧、大麥、小麥、豌豆為原料精心釀制，并配以優(yōu)質(zhì)紅參、當(dāng)歸、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50余名貴中藥，輔之冰糖熬制而成。熬制出來的綠豆燒酒，既有白酒的醇烈、果酒的香甜、又有獨(dú)特的中藥滋補(bǔ)、保健效果。Maigoo小編推薦徐州另一大名酒：沛公酒，被稱為"漢家第一酒"。 【 詳細(xì)>>】