道口燒雞是漢族傳統(tǒng)名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮(zhèn)"義興張"世家燒雞店所制，是我國著名的特產。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為"天下第一雞"。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。1981年被商業(yè)部評為全國名特優(yōu)產品。豫北滑縣道口鎮(zhèn)，素有"燒雞之鄉(xiāng)"的稱號。"義興張"的道口燒雞，像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國食品中獨占鰲頭，并且譽滿神州，名揚海外。 【 詳細>>】

新鄭紅棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有 “靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，它含有人體必需的18種氨基酸，內含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質，是天然的維生素果實，營養(yǎng)價值極高。 【 詳細>>】

鄭州黃河鯉魚，河南省鄭州市黃河河段特產。中國地理標志產品(農產品地理標志)。鄭州黃河鯉魚，養(yǎng)殖歷史悠久，《詩經》有"豈其食魚，必河之鯉"的詩句。由于黃河特有的水質和鄭州的地理環(huán)境，鄭州黃河鯉魚表現為金鱗赤尾，色彩艷麗，外形美觀，肉質細膩，營養(yǎng)豐富，俗稱銅頭鐵尾豆腐腰。歷史上曾作為貢品上貢朝廷，列為中國四大名魚之首。 【 詳細>>】

河陰石榴(Heyin Pomegranate)栽植源于漢代。張騫出使西域時，從安息國(今伊朗)帶回石榴良種，在黃河流域種植。在河陰縣(今廣武、北邙鄉(xiāng))栽植的這種石榴又名河陰石榴，也稱安石榴。河陰石榴，其色古、子盈滿，其味甘而無渣滓，故馳名全國，暢銷各地，為滎陽名特產之一。石榴栽部主要分布于北邙鎮(zhèn)的劉溝、官峪，廣武鎮(zhèn)的陳溝、寨子峪等村。劉溝西詔峪，年產石榴5~10萬公斤。 【 詳細>>】

固始雞是以河南固始縣為中心的一定區(qū)域內，在特定的地理、氣候等環(huán)境和傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理方式下，經過長期擇優(yōu)繁育而成的具有突出特點的優(yōu)秀雞群，是中國著名的肉蛋兼用型地方優(yōu)良雞種，是國家重點保護畜禽品種之一。毛色以黃色、黃麻為主，青腿青腳青喙，體型中等，具有耐粗飼，抗病力強，肉質細嫩等特點。2006年9月，國家質檢總局批準對固始雞實施地理標志產品保護。 【 詳細>>】

南陽黃牛是全國五大良種黃牛之首，其特征主要體現在：體軀高大，力強持久，肉質細，香味濃，大理石花紋明顯，皮質優(yōu)良。南陽黃牛毛色分黃、紅、草白三種，黃色為主，而且役用性能、肉用性能及適應性能俱佳。1998年南陽黃牛被國家農業(yè)部首批列入“國家畜禽品種保護名錄”，2002年又通過國家質量技術監(jiān)督總局原產地標記域名注冊。 【 詳細>>】

西峽獼猴桃是河南省西峽縣特產。中國國家地理標志產品。該縣地處溫帶和亞熱帶交界區(qū)，是中國開展獼猴桃人工栽培最早的地區(qū)，也是可利用野生獼猴桃資源最多的地區(qū)，獨特的氣候條件，使該縣所產獼猴桃內在品質優(yōu)良，口感好，維生素C含量高。產品通過多項國際及中國國內認證，獲得多項榮譽。該縣也獲"獼猴桃之鄉(xiāng)"稱號。 【 詳細>>】

潢川甲魚，河南省潢川縣特產，中國地理標志產品。潢川縣是河南省最大的甲魚繁養(yǎng)基地，被譽為"甲魚王國"。歷史積淀的獨有甲魚養(yǎng)殖方法，優(yōu)越的自然環(huán)境形成了潢川甲魚明顯的地域特色，其外表輪廓呈倒馬蹄形，體形偏薄，背脊平整，腹部為黃白色，背部為黃綠色，裙邊寬而厚，四肢爪子排列整齊。其肉質純正，細嫩鮮美，有嚼味，其營養(yǎng)價值和藥用價值也優(yōu)勝于其他種群。曾被國家定為出口免檢產品 【 詳細>>】

正陽三黃雞分布在河南駐馬店市正陽、汝南、確山三縣交界一帶，方圓百余里二十九個鄉(xiāng)的文殊河流域。具有許多穩(wěn)定遺傳的許多有利經濟性狀，是培育和創(chuàng)造我國新雞種的寶貴基因庫，有重要的保存利用及科學研究價值。適合培育機械化籠養(yǎng)蛋肉兼用型良種雞。正陽三黃雞具有明顯的三黃特征，體格中等，籠養(yǎng)占地面積少，吃料少，飼料轉化率高，耐粗飼，適應性強，生長快，抗病力強，產蛋多，肉質鮮美等特點。 【 詳細>>】

靈寶大棗為河南省靈寶市著名的三大寶(大棗、蘋果、黃金)之一，品種以圓棗為主，又稱疙瘩棗。:果實大，扁圓形，平均果重22.3克，最大果重34克，大小較均勻。果肩廣圓，略寬于果頂。梗洼淺廣，環(huán)洼大而淺。果頂寬平，頂洼廣、中等深。果柄較細短。果面平整，果皮中等厚，紫紅色或深紅色。果肉厚，綠白色，質地致密，較硬，汁液少，味甜略酸制作成的干棗富有彈性，壓扁可還原，適于長途運輸，因而馳名全國。 【 詳細>>】

宿鴨湖鳙魚，河南省駐馬店市特產，中國國家地理標志產品。宿鴨湖鳙魚體型勻稱，頭身比大，頭與身比例為5.5:4.5，而其他水庫花鰱與身比例為4.5：:55，鱗片細??；體色鮮亮，背部青黑，腹部灰白，斑塊均勻。 【 詳細>>】

槐山羊肉是河南周口沈丘縣的特產。槐山羊是著名的地方優(yōu)良品種，因產于槐店方圓以槐店為集散地而得名。其體型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善采食，耐粗飼，喜干厭潮，擅登高，愛角斗，易于放養(yǎng)和喂養(yǎng)?；鄙窖蚨嗍萑馍僦?，不肥不膩，膳味小，煮湯烹調適口，以槐山羊肉制成的槐店東關熏羊肉，是遠近聞名的美食珍品。 【 詳細>>】

靈寶蘋果產地是河南靈寶，屬于河南省三門峽市靈寶市特產，全國農產品地理標志。該蘋果主栽品種是富士系，色澤鮮艷，果肉淡黃色，細脆多汁，酸甜適中，有香氣，清甜爽口，營養(yǎng)豐富，耐貯耐運。靈寶蘋果是通過國家質檢總局“原產地標記注冊”專家組審核認證的地方特產，是亞洲最佳蘋果適生區(qū)和西北黃土高原優(yōu)勢蘋果產業(yè)帶的發(fā)源地，曾連續(xù)3年居全國蘋果產業(yè)品牌價值縣級市第一位。 【 詳細>>】

光山青蝦主產于河南省信陽市下轄縣光山縣，光山縣位于河南省東南部，北臨淮河，南依大別山，位于鄂豫皖三省交界地帶，面積1831平方千米，轄2個街道、7個鎮(zhèn)、10個鄉(xiāng)，人口58.5萬。光山青蝦體型粗短、體色青藍，呈半透明狀，食天然生物餌料、植物碎屑及雜草，飲川流溪水，生長于水庫、塘、壩、河流之中，不僅無刺、無腥，肉質鮮美，而且營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高達16.4%，還含有磷、鐵、鈣等重要營養(yǎng)成份。 【 詳細>>】

老廟牛肉是河南省安陽市滑縣老爺廟加工牛肉，國家級地方名饈，自明朝末創(chuàng)始以來，其獨特工藝流傳至今。300年來，素有"豫北之花，中華一絕"之稱。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成?；h老廟牛肉與道口燒雞一樣享譽四方，而且也已有三百多年的歷史了。國家政協(xié)副主席楊靜仁為老廟牛肉題詞"面向市場，發(fā)展經濟"。中央領導楊成武、王首道、馬文瑞分別為老廟牛肉題過詞。2015年6月7日，滑縣人民政府申報的老廟牛肉獲批成為國家地理標志保護產品。 【 詳細>>】

固始甲魚是河南省固始縣地方特色甲魚品種，榮獲農業(yè)部頒發(fā)的中華人民共和國農產品地理標志登記證書。固始甲魚體色潤澤，膠質豐富，裙邊厚實富有彈性，伸展平直，寬度達甲魚自身寬度的1/3以上，其富含人體必需的氨基酸、谷氨酸和具有重要生理機能的硒、鋅、動物膠等，均高于其它鱉類，產品遠銷全國各大中城市。 【 詳細>>】

盧氏雞是河南三大地方良種雞之一(兩外兩種是固始雞、正陽三黃雞)，是適合山地放養(yǎng)的古老雞種。盧氏雞個體輕巧、覓食力強、耐粗飼，其生活習性、肉蛋品質與野雞十分相似，早在20世紀80年代就被收入《中國畜禽良種志》。盧氏雞因其盧氏獨特的地理位置、氣候特征和人文因素及其高蛋白質、低膽固醇鮮明突出的質量特色而聞名。 【 詳細>>】

中牟西瓜是河南中牟地區(qū)的水果類特產，因獨具特產別具一格而受到當地農業(yè)相關部門的關注。其果形大，皮色暗綠，底子青，黑條斑、肉色深，果汁豐富，肉質細嫩且爽口，含糖量達12%以上，耐貯運。西瓜不含脂肪;含水分(占94%)、糖類、蛋白質、游離氨基酸、枸札堿、蘋果酸、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣磷、鐵等成分。而深受消費者歡迎。 【 詳細>>】

桐桔梗產于河南省南陽市桐柏縣。桐柏縣有天然中草藥1000多種，素有"中藥寶庫"之稱。桐桔梗因產于桐柏縣桐柏山而被《本草綱目》命名為桐桔梗。桐桔梗有獨特菊花貫心，入藥可祛痰排濃、除邪避濕瘟、補內漏及喉痹。原為野生，現已能人工種植。2006年4月，國家質檢總局批準對桐桔梗實施地理標志產品保護。 【 詳細>>】

新安櫻桃具有早熟、高產、優(yōu)質、色艷等特點。它先百果而熟，立夏前后即可成熟上市；產量高，樹齡長，成樹每株產400公斤以上；果味酸甜可口，既能生食，又可釀造，營養(yǎng)豐富，且有調中、益脾等醫(yī)療保健功能；果形珠圓紅艷，有“如珠未穿孔，似火不燒人”的美譽。洛陽盆地四周，溝壑縱橫，清溪環(huán)繞，向陽背風處最宜櫻桃生長。洛陽櫻桃產量豐富，味道極佳。古人曾贊曰：“雨飛新綠嫩，風動野花香，赤玉妝盈村，紅珠摘滿筐”。每年公歷四月份，是洛陽櫻桃的上市季節(jié)。 【 詳細>>】