黑龍江省是中國最好的木耳產(chǎn)地，也是國內(nèi)黑木耳最大的供應(yīng)地，年產(chǎn)量占全國一半以上。其中黑龍江牡丹江市是著名的“世界黑木耳之都”、“中國食用菌之城”、“全國最大的黑木耳集散地”，“世界黑木耳看中國、中國黑木耳在牡丹江”是業(yè)界共識。東寧是牡丹江“中國優(yōu)質(zhì)黑木耳第一縣”，東寧黑木耳全市年均栽培規(guī)模9億袋以上，干品產(chǎn)量4萬噸以上，被中外客商稱為“天下第一耳”。黑龍江尚志市是中國黑木耳之鄉(xiāng)、全國黑木耳主產(chǎn)基地縣，2021年尚志市黑木耳栽培總量達7.2億袋，產(chǎn)量穩(wěn)居全國縣市領(lǐng)先位置。另外，黑龍江省著名的黑木耳產(chǎn)地還包括伊春黑木耳、牡丹江海林黑木耳、佳木斯木耳、七臺河木耳等。 【 詳細>>】

古田銀耳是福建省古田縣的特產(chǎn)，古田縣素有“中國食用菌之都”之稱，是中國十大銀耳產(chǎn)地之一。古田銀耳淡黃無暇、亮澤通透，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素B1、維生素B2、維生素D等，營養(yǎng)價值很高。2022年，古田縣共栽培各類食用菌鮮品總產(chǎn)量91萬噸，其中銀耳產(chǎn)量達38.5萬噸，占全國產(chǎn)量的90%以上。古田銀耳從原來單一的銀耳干品為主發(fā)展到凍干銀耳、鮮燉銀耳制品、本草銀耳等眾多產(chǎn)品形態(tài)，很受市場歡迎。 【 詳細>>】

黃松甸黑木耳是吉林省蛟河市黃松甸鎮(zhèn)的特產(chǎn)，也是國內(nèi)較好木耳產(chǎn)地之一。黃松甸鎮(zhèn)地處長白山脈延續(xù)山區(qū)，充分發(fā)揮長白山獨特的地理優(yōu)勢，生長基質(zhì)以東北林區(qū)天然、綠色、無污染的硬雜木木屑為主，造就了黃松甸木耳無污染、純綠色、營養(yǎng)高的上乘品質(zhì)。黃松甸的長白山木耳“肉厚耐嚼、韌而不硬”的卓越品質(zhì)，被譽為“餐桌上的黑色玫瑰”。如今，黃松甸鎮(zhèn)已成為聞名全國的中國黑木耳之鄉(xiāng)和示范產(chǎn)業(yè)重鎮(zhèn)，建成了“中國黃松甸食用菌大市場”，其規(guī)?，F(xiàn)已發(fā)展到10億袋，全年黑木耳干品產(chǎn)量可達3.75萬噸，被譽為“中國黑木耳第一鎮(zhèn)”。 【 詳細>>】

通江銀耳是四川省巴中市特產(chǎn)，因主產(chǎn)于通江縣得名。四川通江是中國銀耳發(fā)祥地，從盛唐至今已有一千多年歷史，素有“中國銀耳之鄉(xiāng)”的美譽。通江縣四季分明，有霜期短、濕度大、云霧多、溫差適宜，為銀耳的生長提供了得天獨厚的自然環(huán)境。通江銀耳以其獨到的質(zhì)厚、肉嫩、易燉化和非常高的營養(yǎng)價值及藥用價值而享譽海內(nèi)外，是中國特產(chǎn)宮廷貢品，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。如今，通江銀耳種植量達到100萬袋，產(chǎn)量可以達到50萬斤。 【 詳細>>】

我國木耳哪里的產(chǎn)地比較好？湖北省十堰市的房縣黑木耳是中國著名的木耳，因其“形似燕，狀如飛”，被稱為“燕耳”。據(jù)買 購小編了解，從唐朝起，房縣人民就有生產(chǎn)、食用黑木耳的習(xí)慣，唐朝還因色鮮、肉厚、朵大、質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富，就被欽點為貢品得“房耳”。房縣處在食用菌生長的“黃金線”上，房縣黑木耳以花櫟、麻櫟等主要樹種做段木，采用優(yōu)育菌種人工點茵，在自然條件下生長而成，充分利用房縣獨特的自然環(huán)境，生產(chǎn)的黑木耳色鮮、肉厚、朵大、彈性好、口感潤滑，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特。 【 詳細>>】

甘肅省康縣是著名的中國黑木耳之鄉(xiāng)、中國黑木耳生產(chǎn)基地縣、中國食用菌行業(yè)先進縣?？悼h黑木耳屬毛木耳類，其特點是耳形不規(guī)則，多成菊花形，朵大肉厚，新鮮時軟，干后成角質(zhì)、色澤黑褐，食用時口感柔軟細嫩、香綿潤滑、味道鮮美。Mai goo小編了解到，康縣自19世紀就開始生產(chǎn)黑木耳，地處南秦嶺山地，氣候溫暖而多雨，森林覆蓋率高，為黑木耳生長繁衍提供了良好的生態(tài)環(huán)境。 【 詳細>>】

沙棘木耳是甘肅省卓尼縣的特色山珍，與普通木耳相比，沙棘木耳的黃酮含量更高。沙棘木耳是以柞木屑、沙棘果渣作為培養(yǎng)基，通過微生物菌對沙棘果渣、籽渣進行分解，經(jīng)過黑木耳菌絲的吸收和轉(zhuǎn)化，多種活性成分被黑木耳子實體強力吸收富集，從而增強了木耳的黃酮含量，每百克沙棘木耳的黃酮含量是普通黑木耳的8倍以上，營養(yǎng)更豐富。卓尼沙棘木耳朵大肉厚、肉質(zhì)堅韌、富有彈性，而且朵形美觀、口感更好，泡發(fā)率高達8-15倍。2023年卓尼縣黑木耳被中國食用菌協(xié)會確定為中國黑木耳之鄉(xiāng)、中國黑木耳主產(chǎn)縣。另外，我國黑龍江省黑河市孫吳縣、齊齊哈爾龍江縣，新疆青河縣等地也有沙棘木耳產(chǎn)出。 【 詳細>>】

皺木耳是木耳的一種，又稱白木耳、脆木耳、多皺木耳、羊肚耳、砂耳、鹿肚耳，既可食用又能藥用，皺木耳多生在赤楊、千年桐等闊葉樹枯腐木上。皺木耳在我國多見于南嶺以南地區(qū)，其中云南是野生木耳的主產(chǎn)地，以皺木耳為主，盛產(chǎn)于滇西南森林中的腐木上。M aigoo小編了解到，2023年，云南昆明成功選育適合商業(yè)化栽培的皺木耳新品種“中菌皺木耳1號”，耳片質(zhì)地較厚，子實層具有明顯的網(wǎng)狀褶皺，口感更加松脆爽口，深受廣大消費者喜愛，開發(fā)前景廣闊。 【 詳細>>】

東至黑木耳產(chǎn)自安徽省池州市東至縣，種植歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良。東至縣位于安徽省南部，地處黃山余脈，是華東地區(qū)最大的黑木耳生產(chǎn)基地，也是著名的中國木耳產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)了解，2021年東至縣全縣黑木耳種植數(shù)量從最初的20萬菌棒發(fā)展到700萬棒，種植面積達到900萬平方米，年產(chǎn)量1.35萬噸，產(chǎn)值超過12億元?，F(xiàn)在，東至縣已經(jīng)成為華東地區(qū)最大的黑木耳生產(chǎn)基地。 【 詳細>>】

柞水金木耳是陜西省商洛市柞水縣的特產(chǎn)，主要產(chǎn)自柞水縣下梁鎮(zhèn)西川村、金盆村，營盤鎮(zhèn)豐河村、北河村等地，是中國十大木耳產(chǎn)地之一。柞水金木耳外觀為金黃色，有光澤，耳瓣自然卷曲成團，云朵狀，帶有少量耳基，耳瓣大小均勻，干整耳直徑40mm-60mm之間，復(fù)水后飽滿，柔軟有彈性，半透明，干后縮小為軟骨質(zhì)。金木耳不僅外觀好看，營養(yǎng)價值也更珍貴，其滋補效果優(yōu)于銀耳、黑木耳。 【 詳細>>】