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★★★

戶部巷十大美食

十大戶部巷特色美食盤點(diǎn) 武漢戶部巷美食排行前十推薦
武漢戶部巷不僅是武漢的著名夜市、景點(diǎn),還是中國十大小吃街之一,被譽(yù)為“漢味小吃第一巷”。那么戶部巷有哪些特色美食值得推薦?戶部巷十大美食有熱干面、武昌魚、糊湯粉、三鮮豆皮、面窩、汽水包、武漢鴨脖、糯米包油條、黃州燒梅、雞冠餃等等。以下,請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的戶部巷十大美食小吃排行榜,了解更多武漢戶部巷美食攻略及相關(guān)情況。
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榜單說明:

戶部巷十大美食排行榜,是MAIGOO小編主要根據(jù)武漢著名景點(diǎn)戶部巷內(nèi)不同口味、不同餐館的特色美食品種、知名度、口味、特點(diǎn)、受歡迎程度等情況,參考大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜、黑珍珠餐廳等榮譽(yù),通過相關(guān)美食網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)(口碑、大眾點(diǎn)評(píng)、餓了么,美團(tuán),點(diǎn)餐秘書、百度糯米)的美食餐廳口碑評(píng)價(jià),熱銷,公眾知名度,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)、排隊(duì)等情況進(jìn)行綜合整理而成的名單,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,進(jìn)行綜合推薦,排名不分先后,榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

戶部巷十大美食
熱干面
推薦:蔡林記(戶部巷店)
說起武漢戶部巷美食,當(dāng)然少不了熱干面,武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、鄭州燴面并稱為中國五大名面,是湖北武漢最出名的小吃。戶部巷熱干面哪家最好吃?戶部巷小吃美食排名,第一非蔡林記的熱干面莫屬,不僅在武漢有名,而且在全國它的知名度也是很高的,據(jù)說是武漢最正宗的熱干面。熱干面除了即食外,武漢熱干面還有禮盒包裝,可帶回家煮著吃,或送親朋好友。 【 詳細(xì)>>】
武昌魚
推薦:漢巷里武昌魚/漢味樓武昌魚
戶部巷必吃美食推薦:清蒸武昌魚。清蒸武昌魚是湖北省的一道傳統(tǒng)名菜,屬于湖北菜,制作時(shí)通常選用鮮活的武昌魚為主料,配以冬菇、冬筍,并用雞清湯調(diào)味而成,口感滑嫩,清香鮮美。武昌魚制作技藝有清蒸、油燜、網(wǎng)衣、滑溜、煮、炙等多種做法,戶部巷吃武昌魚,以清蒸武昌魚、紅燜武昌魚、泉水武昌魚和蔥燒武昌魚最為著名。 【 詳細(xì)>>】
糊湯粉
推薦:徐嫂魚糊粉
糊湯粉是著名武漢傳統(tǒng)小吃,是經(jīng)典的漢味名吃,是與油條相配的小吃品種,凡賣糊湯粉,必賣油條,被譽(yù)為“武漢一絕”。糊湯粉用鮮活魚徹夜熬制出的魚湯,味鮮汁濃,回味帶點(diǎn)清甜。而糊湯粉的米粉,是用秈稻米磨成漿制成的,口感柔韌有勁。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉,撲面而來的是水鄉(xiāng)澤國、魚米之鄉(xiāng)的氣息和味道。徐嫂魚糊粉在戶部巷中知名度很高。他家的魚糊粉湯汁粘稠,米粉勁道,濃濃的湯汁中還有魚的鮮美清淡,再佐以翠綠的蔥花和紅蘿卜,吃起來特別美味。 【 詳細(xì)>>】
三鮮豆皮
推薦:老武漢三鮮豆皮
三鮮豆皮是湖北武漢人早點(diǎn)的主要食品之一,也是武漢民間極具特色的地方傳統(tǒng)美食小吃,也是去戶部巷小吃街必吃美食之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成,以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、香菇和鮮筍)而得名,其色澤金黃透亮,鮮艷奪目,皮薄軟潤爽口,滋味鮮美,含有蝦、菇、肉香。戶部巷三鮮豆皮哪家正宗?三鮮豆皮多做為早餐,一般在街頭巷尾各早餐攤位供應(yīng),中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號(hào)飯店也有提供。據(jù)MAIGOO美食小編了解,武漢的三鮮豆皮尤其以老通城豆皮最為著名。 【 詳細(xì)>>】
面窩
推薦:金包銀糍粑面窩
面窩創(chuàng)始于清光緒年間,是湖北省武漢市的特有的著名小吃,也是武漢著名的“過早”特色美食。面窩制作簡單,選用大米、黃豆混合磨成的米漿,撒上黑芝麻,放入窩形中凸的鐵勺中油炸即可,其特點(diǎn)是色黃脆香,吃起來厚處松軟,薄處酥脆,很有味道。面窩既可以單獨(dú)成為早餐主食,也可以成為熱干面、清酒/蛋酒、米粉或者湯面的搭配食品。Maigoo編輯推薦:論面窩還是戶部巷里的金包銀家的最好吃,位居武漢戶部巷美食排行榜前十名。 【 詳細(xì)>>】
武漢鴨脖
推薦:精武鴨脖/周黑鴨
戶部巷有哪些特色美食?武漢鴨脖是武漢市著名的傳統(tǒng)小吃,最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德,經(jīng)湖南流傳至四川和湖北,近年來風(fēng)靡全國,是武漢著名的特色美食之一。武漢鴨脖通過多種香料浸泡,然后經(jīng)過風(fēng)干、烤制等工序精制而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點(diǎn),是一道佐酒佳肴。武漢鴨脖子更是入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。Maigoo美食小編為你推薦幾款武漢著名的鴨脖,有精武鴨脖、周黑鴨鴨脖、小胡鴨鴨脖等等。 【 詳細(xì)>>】
糯米包油條
推薦:何嫂糯米包油條
糯米包油條是江南地區(qū)的特色小吃,也是武漢傳統(tǒng)美食,選用優(yōu)質(zhì)糯米、芝麻、花生、核桃粉等經(jīng)多道工序加工而成,內(nèi)是香酥的油條,外為潔白柔軟可口的糯米,輔以芝麻、花生、核桃粉等,香味四溢,似一團(tuán)雪白的珍珠,在傳統(tǒng)單一甜味的基礎(chǔ)上,應(yīng)食客們的要求又推出咸味、酸辣味、肉松味,咸甜味等多種口味,頗受消費(fèi)者青睞。 【 詳細(xì)>>】
黃州燒梅
推薦:一品燒梅/陳記燒梅
黃州燒梅是湖北著名的特色小吃,因其外形是用非常薄的皮裹著糯米捏成梅花形狀而得名。燒梅是由非常薄的面皮裹著香菇碎丁、肉末、糯米等制作而成,里面還放有黑胡椒等,吃起來夠鮮嫩,入口瞬間還帶有濃郁的胡椒味,高湯濃郁入味,加以每一口的皮薄軟嫩,味道著實(shí)鮮美。武漢燒梅是武漢人鐘愛的“過早”小食,是到戶部巷必吃小吃之一。戶部巷陳記燒梅的燒梅里包的糯米并不是很多,看上去并不是那么飽滿,但是皮薄而爽滑,餡小巧而清香,香菇香味非常濃郁,口感微甜,有點(diǎn)嚼勁,但是一點(diǎn)也不油膩。 【 詳細(xì)>>】
汽水包
推薦:熊記汽水包
汽水包,其實(shí)就是普通的包子包好后,壓扁,下鍋煎熟,是武漢著名的傳統(tǒng)小吃之一。汽水包也是戶部巷美食推薦排行榜之一,汽水包的做法是用最傳統(tǒng)的老面,揪一團(tuán)搟成圓餅,裝上一大坨餡料,捏攏揉搓,再去掉多余的面皮,根據(jù)不同的餡料用芝麻做上標(biāo)記,一個(gè)汽水包就做好了。來戶部巷maigoo網(wǎng)編推薦熊記汽水包,汽水包汽水足,油潤光亮,外脆內(nèi)軟,餡料糯鮮,包子皮外頭香酥脆口,餡料松軟透氣,入口酥脆。汽水包除了傳統(tǒng)的糯米餡以外,還有香辣粉絲味、蓮藕香蔥味、胡椒糯米味、韭菜雞蛋味、油渣蘿卜絲等多種口味。 【 詳細(xì)>>】
雞冠餃
推薦:老武漢雞冠餃
雞冠餃?zhǔn)俏錆h著名的特色小吃之一,因其形如雞冠、餃子而得名,主要原料是面粉,色澤金黃,外脆內(nèi)香,屬于湖北武漢名優(yōu)風(fēng)味小吃。正宗的武漢雞冠餃由老面制成,將面團(tuán)揪成小劑子,輕輕一按壓,挑起一大團(tuán)肉餡,一對(duì)折,餃子的雛形便已初現(xiàn)。再用雙手鋪平,慢慢拉大,放進(jìn)翻滾得正旺的油鍋,炸至金黃即可,外皮酥脆,內(nèi)餡綿軟,武漢人描述它的口感“蠻肉坨”。雞冠餃?zhǔn)抢衔錆h人的私藏,買購美食小編建議大家一定要吃剛炸好的,一口下去沙沙作響,香氣撲鼻,面皮越嚼越香。 【 詳細(xì)>>】
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旅行社 武漢市 ★★★
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