豐城凍米糖是江西省宜春豐城地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，以“潔白如雪、香脆酥甜、落口消融”的獨(dú)特風(fēng)味聞名天下。豐城凍米糖制作已有400多年的歷史，具有“香、甜、酥、脆”的特點(diǎn)。開(kāi)始，是民間用炒米生產(chǎn)的，后改由凍糯米油炸、膨脹而成，輔料則有白砂糖、飴糖、桂花、紅柚絲等多種。原產(chǎn)主要在河?xùn)|的杜市、鐵路、洛市一帶鄉(xiāng)村，后來(lái)在縣城有多家作坊生產(chǎn)。到解放前夕，已暢銷江南，名之為“江南小切”。豐城凍米糖攜帶方便，口味好，是一種理想的綠色保健食品，為度假休閑、觀光旅游、迎親待客、饋贈(zèng)慰問(wèn)之佳品。 【 詳細(xì)>>】

豐城有什么好吃的小吃？豐城滑川，是江西省宜春豐城的代表性美食小吃，因其入口滑溜，原滋原味，稍動(dòng)舌頭就滿嘴香滑竄動(dòng)，故名“滑川”。豐城滑川是由紅薯粉制作而成，制作方法很簡(jiǎn)單，紅薯粉加上調(diào)料，包裹上腌制過(guò)的五花肉，入沸水氽熟、蒸熟即可；或者用紅薯粉加新鮮的肉碎、調(diào)料在蒸籠上蒸熟，撈起或湯或燴或炒。M AIGOO美食小編推薦宜春其他特色美食小吃：靖安燙皮、瑞州燒麥、銅鼓包圓、宜春扎粉等。 【 詳細(xì)>>】

豐城田螺辣醬是江西省宜春市豐城著名的傳統(tǒng)小吃，是采用傳統(tǒng)的曬醬、熬醬經(jīng)驗(yàn)和精選上等野生田螺肉，經(jīng)現(xiàn)代工藝、科學(xué)方法秘制而成的新一代極富地方特色的名牌產(chǎn)品。田螺辣醬口口脆韌，醬料香辣味美，田螺肉也是鮮美微辣，刺激的滋味特別開(kāi)胃，是豐城最好的下飯醬，田螺辣醬不僅口感佳、味道美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，田螺不僅肉質(zhì)鮮美，而且富含大量的蛋白質(zhì)，維生素A和利于人體吸收的鈣、磷、鐵等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，并且有清熱、明目，利尿等功能。辣椒含有豐富的維生素C等，且有開(kāi)胃、健胃等多種功效。據(jù)買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)編輯了解，豐城較為出名的是“龍共牌”田螺辣醬，如果到豐城游玩，可以品嘗并帶走。 【 詳細(xì)>>】

孫渡板鴨是江西省豐城的特色名肴，豐城十大美食小吃之一。孫渡地處豐城市南部，境內(nèi)湖、塘、庫(kù)、壩星羅棋布，河、溪、圳、港縱橫交錯(cuò)，是水禽生產(chǎn)繁衍的天然場(chǎng)所，有“鴨鄉(xiāng)”之稱。孫渡板鴨就是選用當(dāng)?shù)靥胤N麻鴨，以傳統(tǒng)配方，經(jīng)過(guò)宰殺、晾曬等工序加工而成。制成的板鴨外觀呈桃圓形，體肥、皮白、肉紅。食用時(shí)具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特點(diǎn)，風(fēng)味獨(dú)特，是逢年過(guò)節(jié)擺筵設(shè)席，饋贈(zèng)親友上乘佳品。 【 詳細(xì)>>】

一品齋醬菜是著名的豐城特產(chǎn)小吃之一，以豐城特產(chǎn)雪里紅、芥菜、黃豆為主要原料，博采民間傳統(tǒng)的鹵腌工藝，結(jié)合現(xiàn)代食品加工技術(shù)精制而成?！耙黄俘S”醬菜系列不僅選料天然營(yíng)養(yǎng)豐富，香辣可口，而且不含膽固醇，無(wú)人造香料及色素，是高纖維質(zhì)的健康天然食品，含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂等微量元素。一品齋醬菜是家庭佐餐、饋贈(zèng)親友、外出旅游之佳品。 【 詳細(xì)>>】

羅山豆腐乳是江西豐城市著名小吃，羅山豆腐乳與羅山的茶葉、生姜并稱為“羅山三寶”而馳名中外。羅山豆腐乳是以優(yōu)質(zhì)大豆、羅山礦泉水、羅山辣椒、天然茶油為原料，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成，是一種理想的純天然綠色食品，具有開(kāi)胃生津、增強(qiáng)食欲之功效，是深受人們喜愛(ài)的餐桌小菜。豆腐乳入口瞬間，香醇味道立刻彌散。據(jù)買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)編了解，羅山豆腐乳的所有原材料均由海拔800米以上的高山專業(yè)生產(chǎn)基地提供。 【 詳細(xì)>>】

筍包子是江西省宜春市豐城市秀市鎮(zhèn)的一道美食，是十大特色小吃之一，也是當(dāng)?shù)厍迕魇乘?。每年的清明時(shí)節(jié)，香脆可口的筍包子成為當(dāng)?shù)匾坏啦豢苫蛉钡拿朗?，秀市人家家戶戶都?huì)做。秀市筍包子的做法是先將鼠鞠草洗凈煮出汁水揉進(jìn)冬粉，將春筍切丁過(guò)水，切香腸臘肉或者新鮮的前架肉、韭菜、蒜、蔥，吃辣的加進(jìn)辣醬，喜甜的可以加芝麻冰糖。餡料下鍋炒熟，包成喜愛(ài)的形狀，上鍋一層濕布托著屜蒸。約摸半小時(shí)出籠，做好的筍包子色勻如翡翠，帶著米漿天然的甜味兒，清香獨(dú)特再加上脆筍臘肉餡，香味四溢。 【 詳細(xì)>>】

冬筍熏肉是豐城傳統(tǒng)風(fēng)味名吃之一，也是石江人年夜飯上的美味佳肴。石江冬筍熏肉的做法是先將臘肉切薄片，冬筍去殼焯水切片，青蒜拍一下切斷。起鍋燒油爆香，下臘肉，翻炒。放入筍片和青蒜莖部分，加少許鹽，糖，翻炒。放青蒜葉，繼續(xù)快炒，不加水，起鍋即成。Maigoo美食編輯建議將臘肉切薄一點(diǎn)，不宜煸炒太久，會(huì)太硬；蒜葉最后放，不然太久會(huì)失去口感；這道菜加一點(diǎn)點(diǎn)糖，更好吃。 【 詳細(xì)>>】

豐城印兜嘰即是用米粉經(jīng)過(guò)印模加工制成的一種糕點(diǎn)食品，俗話叫“米鼓子”，也有用印模制成，質(zhì)地獨(dú)特。印兜嘰的特點(diǎn)是不干、不脆、不韌、不糍，干濕適當(dāng)，軟硬適中，其外形有圓鼓鼓的，有扁圓形的，叫印餅嘰。顏色均為白滋滋，宛如一朵含苞待放的菊花。鼓嘰面上印“?！薄皦邸弊謽拥幕?，加上一點(diǎn)紅印，招人喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】

杯山擂茶是江西省豐城蕉坑鄉(xiāng)的特色美食，也是豐城十大小吃之一。擂茶又叫“三生湯”，起源于東漢，盛行于明清，主要流傳于湘、贛、粵、閩等山區(qū)，江西省蕉坑、鐵路、石江等山區(qū)也十分盛行。杯山擂茶的做法是將茶葉放入大擂盆，拿著擂棍，用力均勻地?fù)v，茶葉是剛摘下來(lái)的老葉子，味足勁厚。把茶葉擂成粉末狀，接著放入炒過(guò)的芝麻、黃豆、小茴香等，擂到粉碎。沖入開(kāi)水，加點(diǎn)食鹽，就可以開(kāi)吃了。吃擂茶需要解茶的點(diǎn)心，蕉坑吃擂茶的傳統(tǒng)小點(diǎn)心有辣椒餑餑、茄子餑餑、豆渣餅、生姜片、大蒜籽等，還可以搭配花生、瓜子、燈心糕、芝麻片、紅棗之類，據(jù)說(shuō)一共要擺放十六樣，以顯示主人的熱情。 【 詳細(xì)>>】