紅燒肉是一道家常菜，是可以用電飯鍋?zhàn)龅氖烂朗持?。做紅燒肉最好選擇五花肉，先切成小塊加調(diào)料腌制一下，再在電飯鍋內(nèi)膽鋪上一層姜片，把腌制好的豬肉放入電飯鍋中，放入一個(gè)蔥結(jié)，蓋上鍋蓋，按煮飯鍵煮制，煮熟撒上一點(diǎn)小蔥末增香即可。用電飯鍋?zhàn)龅募t燒肉，外表油量又紅潤(rùn)，看上去就讓人忍不住流下口水，由于在鍋內(nèi)均勻受熱，變得非常酥爛可口，入口即化，搭配米飯足足能夠吃下一大碗，是老少皆宜的美食。 【 詳細(xì)>>】

番茄燜飯是十大電飯煲美食之一，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，但是非常的好吃。做番茄燜飯先將番茄用開(kāi)水泡一下去皮切丁，然后電飯煲中放入淘洗干凈的大米，加入其它配菜，放入適量的清水，再放入生抽、老抽、蠔油、香油，接著按煮飯鍵，30分鐘左右即可。煮好的番茄燜飯，先在電飯鍋里拌一拌，拌均勻后再盛出來(lái)食用，米粒吸飽了湯汁，有飯有菜，還有燜出來(lái)的鍋巴，味道特別好。除了番茄燜飯，電飯鍋還可以做臘腸燜飯、香菇燜飯、排骨燜飯等，都很受歡迎。 【 詳細(xì)>>】

用電飯煲蒸蛋糕是電飯煲的新用法，為了滿足需求，不少新品都加了蛋糕功能，做蒸蛋糕更方便。電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕最大的區(qū)別就是，由于是全封閉的，所以水蒸氣會(huì)被蛋糕吸收，吃起來(lái)口感會(huì)偏濕粘一些，蓬松度稍差一些。做蛋糕要用面粉、蛋黃、水、玉米油做成蛋黃糊，用蛋清、白醋、檸檬汁、糖粉做蛋白霜，再混合攪拌均勻，鍋底刷一層油，倒入糊糊，按下蛋糕鍵，如果沒(méi)有可以按煮飯鍵，時(shí)間結(jié)束后，可以再燜兩分鐘，既不會(huì)回縮，又更好出鍋。 【 詳細(xì)>>】

一般的電飯鍋都是有煲湯功能的，一年四季都可以用電飯鍋煲不同的湯喝，海帶排骨湯就是最受歡迎的一種。煲海帶排骨湯，食材需要分開(kāi)放，這樣煲出來(lái)的湯才會(huì)更加鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，戳好的排骨放進(jìn)電飯煲內(nèi)，然后加水、姜塊、蔥段就可以了，20到30分鐘后加海帶，10到20分鐘后、加鹽，10分鐘后開(kāi)蓋撒點(diǎn)蔥花就可以了。燉好的湯排骨肉多，海帶鮮美，湯汁是乳白色的，喝了覺(jué)得很暖胃，咸淡適中，口感濃郁。 【 詳細(xì)>>】

鹵味是一道家常美味，有葷有素，但是一般的做法費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，這時(shí)候就可以選擇用電飯煲來(lái)做，簡(jiǎn)化流程但是同樣美味。將準(zhǔn)備鹵的食材清洗處理干凈，肉食最好焯一遍水，然后將所有食材和調(diào)料都放入電飯鍋中，按下電飯鍋的煮飯按鈕，大約50份左右所有食材就全部熟爛入味了，小心地?fù)瞥鲅b盤(pán)，放涼就可以享用了。買 購(gòu)網(wǎng)美食小編提醒，用電飯鍋?zhàn)鳆u味，一定不要防水，加了水之后，鹵味的口感會(huì)變差，而且也不利于存放。 【 詳細(xì)>>】

電飯煲美食有哪些？土豆燉牛肉牛肉的軟爛鮮香，土豆的綿糯入味，口感軟嫩，不柴不硬，老人孩子都愛(ài)吃。做好土豆燉牛肉的秘訣，是燉煮時(shí)間是一定要保證的，如果時(shí)間煮的不夠，那么味道就會(huì)差很多，將處理好的牛肉塊放入電飯煲內(nèi)，加入鹽、醬油、茴香等調(diào)料，倒入適量清水，按煮飯鍵煮1個(gè)小時(shí)左右，再開(kāi)蓋加入土豆塊，煮半小時(shí)左右，最后撒入蔥花就可以出鍋了，牛肉口感香醇、酥爛味美，土豆在吸收了牛肉的湯汁后，肉香濃郁。 【 詳細(xì)>>】

銀耳蓮子羹是一道常見(jiàn)甜品，有滋陰潤(rùn)肺、生津養(yǎng)胃的功能，用電飯鍋也可以燉得非常美味。銀耳蓮子羹里的銀耳、蓮子，都要提前處理好并泡發(fā)，再將銀耳、紅棗、蓮子、冰糖、枸杞一起放入電飯鍋中，再倒入適量清水，燉煮2個(gè)小時(shí)左右就可以了。這道美食最主要的口感主要來(lái)自于銀耳，銀耳煮的時(shí)間越久越容易出膠，mai goo網(wǎng)小編認(rèn)為銀耳冷水下鍋會(huì)比較好一些，讓溫度慢慢上升，更有利于銀耳膠質(zhì)產(chǎn)生。 【 詳細(xì)>>】

糖醋排骨做法多樣，要想省事兒，可以選擇用電飯鍋來(lái)做。電飯煲燜出來(lái)的排骨都特別的酥軟，肉一咬就爛，根本就不塞牙縫，而且酸酸甜甜的，特別的下飯，聞到味道就饞得不得了。這道菜做法簡(jiǎn)單，將排骨泡去血水，加生抽、老抽、蠔油、醋、鹽、糖等腌制一下，排骨和料汁一起倒入電飯鍋，適量加一點(diǎn)水和冰糖，再擺上蔥結(jié)和大蒜，按下蒸煮功能鍵，大概需要一個(gè)小時(shí)，MA igoo網(wǎng)美食小編提醒，煮好后先不要開(kāi)蓋，可以燜5分鐘收一下汁，味道會(huì)更好。 【 詳細(xì)>>】

茶葉蛋特別適合用電飯鍋來(lái)做，好吃又入味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。做茶葉蛋要先將蛋煮熟，生雞蛋清洗干凈后，和冷水下鍋中小火煮十分鐘左右撈出，過(guò)一遍冷水，然后輕輕將蛋殼敲裂，接著將雞蛋、八角、桂皮、茶葉等放入電飯煲中，按煲湯鍵煮差不多1小時(shí)即可。一枚枚雞蛋浸泡在鹵汁里，茶葉讓雞蛋染上褐色，沿著蛋殼的裂紋，仿佛玉石瑪瑙般好看，即使只是殘次的茶葉，也能在時(shí)間和火候的幫助下慢慢轉(zhuǎn)化成風(fēng)味，熬煮出陣陣清香。 【 詳細(xì)>>】

鹽焗雞是一道有名的電飯鍋美食，做好的鹽焗雞，色澤微黃，皮爽肉滑，吃起來(lái)口感特別好，撕起來(lái)手感也很棒。鹽焗雞做法簡(jiǎn)單，在處理好的雞身上涂抹雞精、鹽、白胡椒粉，將蔥結(jié)和姜片也放入雞腹內(nèi)，腌制1個(gè)小時(shí)，姜片和蔥段鋪底，放入腌好的雞，選擇蒸燉功能20分鐘，雞身翻面，繼續(xù)關(guān)蓋煮15分鐘即可。電飯煲鹽焗雞全程不加一滴水，一口下去，濃香四溢的雞汁伴隨著腌料的咸香，一下子就在嘴里化開(kāi)，非常過(guò)癮。 【 詳細(xì)>>】