半滑舌鰨是最常見(jiàn)的龍利魚(yú)品種之一，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的龍利魚(yú)，大部分都是半滑舌鰨。半滑舌鰨身體延長(zhǎng)，側(cè)扁，呈長(zhǎng)舌狀，有眼側(cè)身體深褐色，奇鰭褐色，無(wú)眼側(cè)身體灰白色，成魚(yú)無(wú)鰾和無(wú)胸鰭，雌雄個(gè)體差異大，雌魚(yú)壽命約為14年，雄魚(yú)約為8年，分布于西北太平洋，朝鮮、日本、中國(guó)是主產(chǎn)區(qū)。M AIgoo網(wǎng)小編了解到，半滑舌鰨過(guò)去產(chǎn)量較高，后來(lái)資源衰退，現(xiàn)已人工繁育成功，人工養(yǎng)殖口感不輸野生，肉味鮮美，蛋白含量高，屬于高檔經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。 【 詳細(xì)>>】

箬鰨魚(yú)有幾種品種？短吻舌鰨是比較受歡迎的種類(lèi)，口感好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。短吻舌鰨因吻部較短而得名，體窄長(zhǎng)，頭較短，頭長(zhǎng)與頭高約相等，吻鈍尖，口窄小，有眼側(cè)兩頜無(wú)齒，腹鰭與臀鰭相連，無(wú)眼側(cè)兩頜齒呈絨毛狀，無(wú)腹鰭，體長(zhǎng)一般為15-20厘米，大者可達(dá)30厘米。短吻舌鰨在我國(guó)黃海、渤海、東海，日本、韓國(guó)周邊海域常見(jiàn)，常年棲息于近岸水域，冬季移至離岸相對(duì)深水區(qū)越冬，攝食甲殼類(lèi)、軟體動(dòng)物及小魚(yú)，產(chǎn)卵期4月，卵浮性，肉質(zhì)較好，可鮮食。 【 詳細(xì)>>】

寬體舌鰨是十大龍利魚(yú)種類(lèi)之一，因魚(yú)體較寬而得名。寬體舌鰨是溫水性近海底層魚(yú)類(lèi)，分布于北太平洋西部，在我國(guó)各近海漁場(chǎng)均可捕獲，海洋島、石島漁場(chǎng)為主要產(chǎn)地。寬體舌鰨一般體長(zhǎng)25～40厘米、體重500～1500克，頭部很短，眼小、兩眼均在頭的左側(cè)，口下位，吻部向下向后彎曲呈弓形，左右下對(duì)稱(chēng)，夏汛時(shí)期的寬體舌鰨肉質(zhì)尤為肥美，食用起來(lái)鮮 【 詳細(xì)>>】

三線(xiàn)舌鰨有“金邊鰨沙”或“金邊龍利”之稱(chēng)，是最好吃的龍利魚(yú)品種之一。三線(xiàn)舌鰨體窄長(zhǎng)而扁薄，頭長(zhǎng)稍大于頭高，頭和體的左側(cè)有數(shù)個(gè)不規(guī)則褐斑，體兩側(cè)鱗均細(xì)小，有眼一側(cè)具側(cè)線(xiàn)3條，灰褐色，無(wú)眼一側(cè)無(wú)側(cè)線(xiàn)，白色，有眼一側(cè)的顏色能隨生活環(huán)境的底質(zhì)顏色而變化。三線(xiàn)舌鰨廣泛分布在北太平洋西部，對(duì)水域環(huán)境中鹽度變化的適應(yīng)能力較強(qiáng)，在江河口咸淡水中較常見(jiàn)，有時(shí)也到淡水中生活，我國(guó)產(chǎn)自珠江口的“金邊鰨沙”味道最為上乘。 【 詳細(xì)>>】

斑頭舌鰨渾身布滿(mǎn)不規(guī)格斑紋，是龍利魚(yú)中外形比較有特點(diǎn)的一種。斑頭舌鰨分布于印度洋北部沿岸，東至印度尼西亞，北至中國(guó)、日本，我國(guó)產(chǎn)于南海、臺(tái)灣海峽，棲息于泥沙質(zhì)海底，主要攝食底棲無(wú)脊椎動(dòng)物。斑頭舌鰨體長(zhǎng)舌狀，甚側(cè)扁，頭略短，吻略短，眼中大，口小，鰓孔窄長(zhǎng)，背鰭起點(diǎn)在吻部前端的背方，臀鰭起點(diǎn)在鰓蓋后緣的后下方，后端均與尾鰭相連，無(wú)胸鰭，有眼側(cè)褐色，具不規(guī)則的褐斑和條紋，奇鰭上亦有暗色線(xiàn)紋，體長(zhǎng)一般為80-100毫米。 【 詳細(xì)>>】

焦氏舌鰨也叫短吻紅舌鰨，為舌鰨科舌鰨屬的一種魚(yú)類(lèi)。買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)小編了解到，這種舌鰨魚(yú)體長(zhǎng)130—202mm，具備舌鰨魚(yú)的共同特征，體長(zhǎng)而扁，眼位左側(cè)，口達(dá)眼后，獨(dú)特之處在于左側(cè)淡紅褐色，鱗列中央暗縱紋狀，鰭黃色向后漸褐色，右側(cè)白色。焦氏舌鰨在世界主要分布在朝鮮及日本新澙以南，國(guó)內(nèi)分布于渤海到珠江口，北方常見(jiàn)，棲息于近海大陸棚泥沙底質(zhì)海域，水深20至70米，以底棲之無(wú)脊椎動(dòng)物，如多毛類(lèi)及甲殼類(lèi)等為食。 【 詳細(xì)>>】

中華舌鰨是舌鰨魚(yú)十大品種之一，主要分布在我國(guó)的南海和東海海域。中華舌鰨出肉率高，沒(méi)有小刺，肉質(zhì)細(xì)膩味美，口感爽滑，且沒(méi)有腥味和其他異味，非常適合清蒸，品嘗原始的鮮味。中華舌鰨體形呈長(zhǎng)扁片狀，兩端略尖，眼小，上眼較下眼位略前，眼間隔平且被有小櫛鱗，有眼側(cè)體被櫛鱗，無(wú)眼側(cè)被圓鱗，各鰭鰭條均不被鱗；有眼側(cè)有2條側(cè)線(xiàn)，無(wú)眼側(cè)有一條側(cè)線(xiàn)；有眼側(cè)體呈褐色，鰓蓋上或有大黑斑，無(wú)眼側(cè)體為白色，可在海水、淡水和半咸水中生活。 【 詳細(xì)>>】

哪種龍利魚(yú)最好吃？西寶舌鰨是最知名的龍利魚(yú)種類(lèi)之一。西寶舌鰨體短側(cè)扁，體長(zhǎng)為體高3.6倍，為頭長(zhǎng)5.0倍，頭長(zhǎng)為吻長(zhǎng)2.9倍，為眼徑6.9倍，眼間隔甚窄，兩眼幾相連，有眼側(cè)褐色，具暗斑，奇鰭具暗色小點(diǎn)，無(wú)細(xì)刺，無(wú)腥味，肉質(zhì)細(xì)膩，口感爽滑，清蒸、燉湯、紅燒、煎、煮都很好吃，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常吃有促進(jìn)大腦發(fā)育的作用。西寶舌鰨是西太平洋暖水性淺海底層小魚(yú)，深度上下限69-91 m，主要分布于中國(guó)、印度尼西亞，中國(guó)產(chǎn)于南海、臺(tái)灣海峽。 【 詳細(xì)>>】

黑鰓舌鰨因鰓蓋具一不規(guī)則的黑斑塊而得名，是龍利魚(yú)十大常見(jiàn)品種之一。黑鰓舌鰨廣泛分布在西北太平洋，在我國(guó)南海、臺(tái)灣海峽、東海等海域非常常見(jiàn)，是一種味道鮮美的可食用海洋魚(yú)類(lèi)。黑鰓舌鰨體長(zhǎng)舌狀，頭短吻長(zhǎng)，兩眼均位于頭部左側(cè)，有眼側(cè)前鼻孔管狀，位于下眼前方，；后鼻孔位于眼間隔前部，無(wú)眼側(cè)兩鼻孔位置較高；有眼側(cè)被櫛鱗，無(wú)眼側(cè)被圓鱗或弱櫛鱗，除尾鰭外，各鰭均不被鱗；有背鰭、臀鰭，無(wú)胸鰭；有眼側(cè)具腹鰭，以膜與臀鰭相連，無(wú)眼側(cè)無(wú)腹鰭。 【 詳細(xì)>>】

線(xiàn)紋舌鰨是海洋底層魚(yú)類(lèi)，也是十大出名的龍利魚(yú)品種。線(xiàn)紋舌鰨具有長(zhǎng)舌狀的身體，兩側(cè)蒙櫛鱗，左側(cè)淡褐色，體側(cè)沿鱗行有黑色細(xì)縱紋，右側(cè)白色，背鰭、臀鰭與尾鰭連接為一，鰭條均不分枝，背鰭起點(diǎn)在吻部近前端的背方，在上眼上緣延長(zhǎng)線(xiàn)的上方，臀鰭起點(diǎn)在鰓蓋后緣略后的下方，高度與背鰭的相似，尾鰭尖形，無(wú)胸鰭。據(jù)Mai Goo網(wǎng)小編了解，線(xiàn)紋舌鰨主要分布于中國(guó)沿海，為南海淺海特產(chǎn)底層小型魚(yú)，多見(jiàn)于兩廣及海南島近海海區(qū)。 【 詳細(xì)>>】