可樂(lè)雞翅是最受歡迎的可樂(lè)菜肴之一，具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點(diǎn)?？蓸?lè)雞翅起源于一道外國(guó)菜cola-chicken，傳入中國(guó)臺(tái)灣后進(jìn)行了改良，以可樂(lè)、雞翅和醬油為主要原料，最好選擇發(fā)黃發(fā)干的雞翅，色澤肉色發(fā)亮，沒(méi)有斷骨，這樣做出來(lái)才好看。這道菜的做法不難，雞翅用清水洗凈，蔥蒜切片，鍋中倒油，放蔥蒜爆香，加入雞翅，放少許老抽，加可樂(lè)，倒水，大火燒開(kāi)后收汁出鍋即可。

可樂(lè)可以做哪些菜？可樂(lè)雞腿是一道用可樂(lè)制作的美食。可樂(lè)雞翅以可樂(lè)和雞翅為主要原料，雞腿先泡去血水再進(jìn)行焯水，接著下油鍋翻炒至兩面金黃，再加入大料炒出香味，接著加調(diào)料翻炒均勻，最后倒入一瓶可樂(lè)，小火慢燉至收汁。M AIgoo網(wǎng)小編提醒，和可樂(lè)雞翅相比，可樂(lè)雞腿的肉更多，吃起來(lái)更爽，味道鮮香軟嫩，口感咸甜適口，雞腿的鮮嫩與可樂(lè)汁的咸甜味道相互融合，讓這道菜成為了美味的佳肴。

豬肉和可樂(lè)也可以搭配燒菜，可樂(lè)排骨是十大好吃的可樂(lè)名菜之一。排骨經(jīng)過(guò)精心烹飪，肉質(zhì)鮮嫩，輕輕一撕就能脫骨，濃郁的湯汁拌飯，無(wú)論是大人還是小孩，都會(huì)愛(ài)上這道美味佳肴。做可樂(lè)排骨需要排骨、可樂(lè)、姜片、蔥、八角、老抽等，鍋中放水，水燒開(kāi)后，倒入排骨焯一下取出，鍋中放油及姜片，倒入排骨，翻炒后，倒入可樂(lè)，加入八角，煮至湯汁收干即可，排骨切小塊點(diǎn)，可以加快煮的時(shí)間，也更入味。

虎皮雞蛋相信不少人都吃過(guò)，如果喜歡的話就一定不要錯(cuò)過(guò)這道虎皮可樂(lè)雞蛋。做這道菜要先將雞蛋煮熟去殼，平底鍋放油少許，放入雞蛋小火煎至金黃色，盛出來(lái)，鍋底留油，爆香蔥蒜，倒入一罐可樂(lè)，加入雞蛋、生抽、蠔油、鹽煮沸，轉(zhuǎn)中火燜煮幾分鐘，再開(kāi)大火收汁至濃稠就可以了。和一般的虎皮雞蛋相比，虎皮可樂(lè)雞蛋不僅有焦香的外殼，可樂(lè)的加入還讓它有一股甜香味，無(wú)論是單吃還是下飯，都特別美味。

可樂(lè)鴨舌是十道人氣可樂(lè)佳肴之一，口感柔滑又有彈性，嚼起來(lái)很帶勁，尤其舌尖那塊軟骨是“靈魂”，舌中韌實(shí)結(jié)合，帶著油脂香，舌尾兩根細(xì)細(xì)的舌系帶小而入味。做可樂(lè)鴨舌需要備好可樂(lè)，鴨舌，鴨舌用粗鹽抓洗微腌去味，再加適量溫水沖洗至干凈，將洗好的鴨舌下鍋，加適量清水再加適量可樂(lè)，加適量的醬油入味上色，最后再加適量細(xì)鹽加重其鹽味，大火煮至十分鐘左右即可，既下飯又下酒。

可樂(lè)雞爪是一道老少皆宜的可樂(lè)家常菜，美味又營(yíng)養(yǎng)，先把洗干凈的雞爪放水里焯一下?lián)瞥?，鍋?nèi)放入適量油，待油燒好，放入草果和五香，爆出味，放雞爪進(jìn)去，然后倒入可樂(lè)，蓋住雞爪，用中火燉，加入適量老抽，慢慢吸汁，再加入調(diào)味品，待湯汁濃稠即可。小編了解到，可樂(lè)雞爪有淡淡的可樂(lè)清香，肉質(zhì)鮮美勁道的雞爪，咬一口是微甜的口感，再嚼下去美味無(wú)比，讓人回味無(wú)窮，一吃就停不了口。

紅燒肉是家喻戶曉的家常菜，吃膩了普通的紅燒肉，不妨來(lái)試試這道可樂(lè)紅燒肉?？蓸?lè)紅燒肉里的可樂(lè)可以很好的緩解五花肉的油膩感，而且可樂(lè)可以直接達(dá)到炒糖色的目的，也可以讓肉的口味更有層次感。這道菜做法不難，豬五花切塊，開(kāi)水氽燙后撈出，熱油鍋，下蔥段、八角、姜片煸炒出香味，再倒入肉塊煸炒至均勻上色，放入調(diào)味料，倒入可樂(lè)沒(méi)過(guò)肉塊，大火燒開(kāi)，小火燜煮約30分鐘，最后轉(zhuǎn)大火收湯即可。

可樂(lè)不僅可以搭配各種肉類做菜，和土豆也可以碰撞出美味。可樂(lè)土豆的食材簡(jiǎn)單，只需要可樂(lè)、土豆、芝麻，土豆去皮切滾刀塊，用水泡一會(huì)，然后瀝干水份，鍋中倒油燒熱，將土豆倒入鍋中炸至雙面金黃，撈起備用，留一點(diǎn)油將大蒜炒香，加入土豆、老抽翻炒均勻，倒入可樂(lè)沒(méi)過(guò)土豆，中火燜煮至湯汁濃稠，開(kāi)大火快速翻炒收汁，出鍋前撒上芝麻即可，色香味俱全，可以當(dāng)零食吃，也可以搭配米飯。

可樂(lè)入菜越來(lái)越常見(jiàn)，豆腐也加入了可樂(lè)菜肴的行列，可樂(lè)豆腐是一道美味的家常菜。做這道菜要將豆腐切方塊，撒上鹽和黑胡椒腌制，鍋中倒油燒熱，將豆腐放入鍋中，中小火煎成金黃色，下入蔥段、姜絲，倒入可樂(lè)、老抽和熱水，放入小米辣，大火煮開(kāi)后，再小火收汁，撒入蔥花即可。要想可樂(lè)豆腐好吃，豆腐需先過(guò)油再烹飪，那是因?yàn)橛图暹^(guò)的豆腐表面會(huì)出現(xiàn)淺淺的小蜂窩，有利于吸收湯汁，使豆腐更入味。

可樂(lè)可以炒菜用嗎？可樂(lè)蝦是一道用可樂(lè)和蝦制作而成的美味菜肴。M Aigoo網(wǎng)小編提醒，在炒蝦的時(shí)候加入可樂(lè)，不僅可以讓蝦的顏色更加鮮艷誘人，味道也更加鮮美香甜，可樂(lè)的甜味和蝦肉的鮮美，讓人停不下來(lái)?？蓸?lè)蝦的做法不難，將蝦洗凈，剝殼留蝦尾，開(kāi)背去蝦線，姜切絲，蒜切片備用，鍋中加油燒熱，放入姜蒜爆香，放入蝦翻炒，加入少量老抽至變色，倒入可樂(lè)，小火煮開(kāi)，慢慢收汁即可。