荊芥拌黃瓜怎么做荊芥拌黃瓜的家常做法

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黃瓜性涼味甘,具有生津止渴、除煩解暑、利尿消腫功效,適用于咽喉腫痛、煩渴不止、四肢浮腫、熱痢便血、水火燙傷等癥。荊芥的作用有解表散風(fēng)、透疹止癢等,功效有抗炎鎮(zhèn)痛、抗過敏等。那么你知道荊芥拌黃瓜怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來看看吧！

用料

荊芥適量
黃瓜 1根
食用鹽適量
大蒜適量
香醋適量
香油適量
鮮味汁 適量
辣椒適量

做法

STEP 01: 荊芥摘下葉子、洗凈，再用淡鹽水浸泡20分鐘左右；

STEP 02: 蒜瓣搗碎，辣椒切碎，加入鹽、香醋、美極鮮味汁、香油混合成適合自己口味的料汁；

STEP 03: 黃瓜洗凈去皮拍碎；

STEP 04: 料汁澆在荊芥和黃瓜上，吃的時(shí)候拌勻即可；

小貼士

此菜要現(xiàn)吃現(xiàn)拌，否則荊芥葉遇鹽會(huì)出水變蔫，影響口感和美觀。

黃瓜蔬菜菜系/中餐豫菜口味

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