1.備好所需的材料；

2.土司切邊備用；

3.鍋中倒入適量油，輕輕打入雞蛋，小火煎至蛋白凝固，撒少許胡椒鹽；

4.翻面煎至蛋黃凝固即可盛出備用；

5.鍋中留少許油，火腿也煎出香味并且兩面微焦，生菜洗凈瀝干水分切絲備用；

6.取一干凈的平底不粘鍋，不要倒油，加熱干鍋，放上土司中火烘烤；

7.表面微焦，翻面再烘烤微焦取出，依次做完4片土司備用；

8.取一片土司，放上一片生菜；

9.擠些沙拉醬撒上適量肉松，再取一片土司附在上面；

10.煎好的火腿放在上面，然后再取一片土司墊上；

11.放上煎好的荷包蛋，放上最后一片土司，切半即可食用。