咸蛋黃焗老虎蟹的做法：
【主料】：老虎蟹1只，咸蛋黃2個(gè)
【輔料】：油適量，鹽適量，生抽適量，淀粉適量，胡椒粉適量?

步驟：
1.老虎蟹洗凈切塊，放些許鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味，裹淀粉；
2.熱油，把蟹塊入鍋炸；
3.炸至兩面金黃撈起瀝干油；
4.用煎蟹塊的油，下咸蛋黃小火炒至起泡；
5.下蟹塊翻炒，至蟹塊裹滿蛋黃
6.出鍋擺盤(pán)，可以享受美味啦~

小貼士：
油炸時(shí)候注意火候，別焦了