紫薯桂花湯圓的做法：
【主料】：紫薯 湯圓粉 米酒
【輔料】：白糖適量 水適量 糖桂花適量

步驟：
1.紫薯蒸熟攪打成泥，加湯圓粉，再加白砂糖適量
2.用手將碗中的材料揉捏均勻，讓紫薯泥和湯圓粉均勻的融合
3.粉中慢慢兌入清水捏成團(tuán)
4.小鍋內(nèi)燒開水，下入紫薯湯圓
5.煮湯圓的同時(shí)，放入適量的米酒，白糖，等湯圓浮起就可以盛起撒上糖桂花