炒墨魚絲的做法：
【主料】：青紅彩椒 鮮墨魚 洋蔥 芹菜
【配料】：花生油 鹽 姜 生抽?

步驟：
1.鮮墨魚，剝掉外面一層黑色外衣，洗干凈，切絲備用。
2.芹菜，青紅彩椒，洋蔥，洗干凈，切絲，姜，切片備用
3.燒開水，倒入墨魚，焯燙瀝干，備用。
4.燒熱鍋，倒入適量花生油，大火，倒入墨魚絲，姜片，炒2分鐘，再加芹菜，青紅彩椒，洋蔥，撒點(diǎn)水，炒3分鐘。
5.再放鹽，適量生抽，攪拌，關(guān)火，裝盤。