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西蘭花蒸蛋怎么做 西蘭花蒸蛋蒸多久才熟

材料
雞蛋3個、西蘭花50克、胡蘿卜20克
做法
1、西蘭花分小朵,洗凈,放入滾水中焯燙至熟,撈出,瀝干水分,拌上少許生粉,裝入容器中。
2、雞蛋攪打均勻,加入150ml水拌勻,撇去表面的小泡沫。
3、將蛋液倒入放有西蘭花的碗中,入鍋蒸約15分鐘,取出。
4、胡蘿卜去皮擦絲,放入滾水中氽燙,撈出瀝干水分。
5、將生抽、蠔油、香油拌勻制成調(diào)味汁,淋在蒸好的雞蛋上,搭配上胡蘿卜絲即可。
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