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豬肝羹怎么做 豬肝羹的做法

導(dǎo)語：豬肝羹是以豬肝、雞蛋為原料制作的藥膳，雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物，豬肝里含維生素A較多，可以養(yǎng)眼球，兩者共食可起到養(yǎng)肝明目的效果。下面小編就來為大家詳細(xì)介紹豬肝羹的做法。
【材料】
豬肝100克，雞蛋兩只，豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。
【做法】
1.豬肝洗凈，切成片，置鍋中加水適量，小火煮至肝熟；
2.加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調(diào)味。
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