好喝的冬瓜蛤蜊湯怎么做冬瓜蛤蜊湯的家常做法

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冬瓜有清熱、利尿的功效，因此冬瓜湯是一年四季的清火、補(bǔ)水靚湯。放一碗蛤蜊肉，增加了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，鮮味提升了一大截；蛤蜊還富含鋅，有小朋友的家庭可常食用，對于集中注意力有不錯的效果。下面，來看看好吃的冬瓜蛤蜊湯怎么做。

用料

冬瓜適量
蛤蜊適量
鹽適量
香蔥適量
香菇適量

做法

STEP 01: 冬瓜去皮、去籽洗凈；香菇切成薄片備用。

STEP 02: 蛤蜊洗凈備用。

STEP 03: 炒鍋中倒少許油，倒入香菇和冬瓜煸炒至表面微微透明，撒鹽，加水，蓋蓋子，小火燜燉5分鐘；

STEP 04: 冬瓜煮至全部透明狀時，倒入蛤蜊肉；

STEP 05: 混合均勻，蓋上蓋子，燜燉3分鐘左右出鍋，撒少許香蔥末更增色添香。

冬瓜家常菜蛤蜊食材美食小吃

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