煙筍炒肉的做法煙筍炒肉怎么做好吃

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煙筍就是經(jīng)過煙火熏烤的筍干。 “煙筍”是井岡山地區(qū)非常著名的一種美味佳肴,被譽(yù)為“竹林海參”。而豬肉在營養(yǎng)上以脂肪、鐵、鋅、鈣為主要,能夠滿足生長發(fā)育的需要。那么你知道煙筍炒肉怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來看看吧！

用料

煙筍 300克
五花肉 150克
青椒 2個(gè)
小米辣 2個(gè)
大蒜 2瓣
生抽 1小勺

做法

STEP 01: 家里自己打的煙筍，洗干凈，擠干水分

STEP 02: 豬肉肥肉瘦肉切好分別放

STEP 03: 青辣椒切碎，蒜切片，兩個(gè)小米辣斜切

STEP 04: 熱鍋冷油，把肥肉炒出油，體積明顯變小

STEP 05: 加入煙筍和瘦肉一起下鍋，大火翻炒2分鐘然后撥到周邊，把辣椒蒜放入鍋里，加點(diǎn)鹽炒熟，然后一起翻炒

STEP 06: 加一點(diǎn)生抽翻炒

STEP 07: 加一點(diǎn)點(diǎn)水，有高湯味道會(huì)更好

STEP 08: 起鍋裝盤

STEP 09: 特別的嫩，比外面買的更好吃，吃起來的口感是清爽的

圖庫關(guān)聯(lián)詞條

1 煙筍炒肉

豬肉家常菜生鮮農(nóng)產(chǎn)品名菜/菜譜食譜

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