粉蒸蘿卜絲是一道美味可口的家常菜，既帶給大家一種如吃粉蒸肉的口感，又滿足健康飲食的少葷多素的原則。同時制作簡單、人人可為、成本較低、老少皆宜。那么下面這篇文章就為大家?guī)砹朔壅艉}卜絲的家常做法，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
-
將胡蘿卜均勻切絲，盛入不銹鋼盆中，灑入適量鹽腌制10分鐘左右（目的是把蘿卜絲中的水份吸出來）
- STEP 02
-
加入清水將多余的鹽分洗掉，同時充分擠干蘿卜絲的水分，盛入干凈容器內
- STEP 03
-
將粉蒸面（麻辣、五香或兩樣都加點，根據自己和家人的口味）混入擠干水份的蘿卜絲，同時滴入少許食用油，加少許白糖，充分拌勻
- STEP 04
-
裝盤或碗或籠，若是盤碗，可在盤內底或碗內底抹少量食用油（蒸好后翻面時不粘盤碗）
- STEP 05
-
鍋內加水，上鍋大火蒸20分鐘，再轉小火10分鐘，端出來翻入另外干凈的碗內
- STEP 06
-
香菜洗凈切小段，撒在蒸好的粉蒸蘿卜絲上面（也可換成小蔥段，或不加），就可以趁熱吃了
地方特產
名菜小吃
農業(yè)農副
水產海鮮
畜禽產品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康
