產(chǎn)品介紹

茂縣位于四川省阿壩藏族羌族自治州東南部，是我國(guó)最大的羌民族聚居地，占全國(guó)羌族總?cè)丝诘?0.5%。據(jù)《舊唐書(shū)》、《茂州志》記載：茂州“以郡界茂濕山為名”，唐代至民國(guó)初期均用此名。1958年，汶川、理縣、茂縣3縣合并置茂汶羌族自治縣，1987年撤自治縣，茂汶縣仍置茂縣。因此，茂縣地區(qū)出產(chǎn)的蘋(píng)果一直被稱(chēng)為“茂汶蘋(píng)果”。 茂汶蘋(píng)果種植歷史悠久，清朝末期，蘋(píng)果由英國(guó)傳教士引進(jìn)并少量栽培。據(jù)《阿壩州志》、《茂汶羌族自治縣志》記載，民國(guó)25、28、35年，茂縣陳氏父子先后從四川農(nóng)業(yè)改進(jìn)所引進(jìn)蘋(píng)果苗百余株在茂縣栽培獲得成功，引進(jìn)品種主要是金冠，紅星，紅冠等。建國(guó)初期，川西農(nóng)業(yè)廳及四川大學(xué)園藝系師生來(lái)到茂縣進(jìn)行綜合考察，得出茂縣自然地理?xiàng)l件適宜蘋(píng)果生長(zhǎng)的結(jié)論。上世紀(jì)50年代，全縣引進(jìn)蘋(píng)果砧木苗木和品種50余個(gè)，逐漸發(fā)展成為西南地區(qū)蘋(píng)果品種資源最豐富的地區(qū)。 隨著蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，50年代至60年代茂縣先后建成國(guó)營(yíng)鳳儀、鳳毛坪、大河壩園藝場(chǎng)，1975年全縣建立21個(gè)鄉(xiāng)園藝場(chǎng)，蘋(píng)果樹(shù)達(dá)50萬(wàn)株，年產(chǎn)量達(dá)700萬(wàn)斤左右。“金冠，紅星，紅冠”品種在1963、1964、1975、1985年四次被評(píng)為全國(guó)第一名，三次被評(píng)為全國(guó)優(yōu)秀水果稱(chēng)號(hào)；1966年，“紅星，紅冠”品種運(yùn)往香港市場(chǎng)譽(yù)勝美國(guó)“蛇果”；1974年，國(guó)家農(nóng)牧漁業(yè)部、外貿(mào)部、供銷(xiāo)合作總社在京召開(kāi)全國(guó)鑒定會(huì)，“紅冠”“金冠”品種被評(píng)為全國(guó)之冠。80年代初，茂縣縣委、縣政府提出把發(fā)展蘋(píng)果作為搞活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的帶頭產(chǎn)業(yè)。1985年，茂縣被確定為國(guó)家優(yōu)秀蘋(píng)果商品基地建設(shè)縣，同年國(guó)家農(nóng)牧漁業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳、州農(nóng)牧局投資120萬(wàn)元，在縣城建500噸儲(chǔ)藏冷庫(kù)。1986年9月，全縣蘋(píng)果儲(chǔ)藏保鮮量突破100萬(wàn)斤。 從90年代中后期開(kāi)始，茂汶蘋(píng)果通過(guò)改造低產(chǎn)園、人工授粉、套袋技術(shù)、高接換代、地膜覆蓋等新技術(shù)的實(shí)施，全縣蘋(píng)果均有不同程度更新，產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，質(zhì)量明顯提高。目前，茂汶蘋(píng)果種植面積突破25000畝，產(chǎn)量達(dá)50000噸，已成為促進(jìn)全縣農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)之一。“十二五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃提綱中計(jì)劃提升改造果園35000萬(wàn)畝，通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)，調(diào)整果樹(shù)品種和熟期結(jié)構(gòu)，5年內(nèi)名優(yōu)新蘋(píng)果品種比例達(dá)到60%以上，優(yōu)質(zhì)商品果率達(dá)到70%以上。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

茂汶蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)地貌以高山峽谷為主，境內(nèi)高山聳立，河流深切，地勢(shì)西北高、東南低，東部土門(mén)地區(qū)山勢(shì)、谷坡較為低緩。山峰多在海拔4000m左右，相對(duì)高度1500-2500m，最高海拔5230m，最低海拔890m。產(chǎn)區(qū)地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜，巖層有夾沙灰、黑色頁(yè)巖、砂板巖、火成巖等，土壤以暗棕壤、褐土、棕壤為主，pH值6.0-8.0，有機(jī)質(zhì)含量高，適合蘋(píng)果種植。茂汶蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)屬北亞熱帶氣候，立體垂直氣候特征明顯，表現(xiàn)為干燥多風(fēng)，冬冷夏涼、晝夜溫差大、地區(qū)差異大。產(chǎn)區(qū)年均氣溫11.2℃，最低氣溫-11.6℃，最高氣溫32℃，年平均日照數(shù)1557小時(shí)，年降水量490毫米，平均蒸發(fā)量1375毫米，無(wú)霜期215天。冬長(zhǎng)無(wú)夏、春秋季相連，春季氣溫回升快，氣溫年較差小，日較差大，空氣質(zhì)量好，無(wú)工業(yè)污染，有利于蘋(píng)果開(kāi)花結(jié)實(shí)和光合產(chǎn)物積累。得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境造就了茂汶蘋(píng)果肉質(zhì)脆嫩、細(xì)膩化渣、風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)。

地域范圍

茂汶蘋(píng)果產(chǎn)于四川省阿壩藏族羌族自治州茂縣，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括茂縣境內(nèi)南新鎮(zhèn)、鳳儀鎮(zhèn)、溝口鄉(xiāng)、胃門(mén)鄉(xiāng)、永和鄉(xiāng)、回龍鄉(xiāng)、飛紅鄉(xiāng)、黑虎鄉(xiāng)、三龍鄉(xiāng)、曲谷鄉(xiāng)、雅都鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、疊溪鎮(zhèn)、石大關(guān)鄉(xiāng)、松坪溝鄉(xiāng)、洼底鄉(xiāng)、白溪鄉(xiāng)、土門(mén)鄉(xiāng)、東興鄉(xiāng)等21個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°56ˊ-104°10ˊ，北緯31°24-32°17之間，茂縣地處四川省西北部，阿壩藏族羌族自治州東南部，東與北川、安縣、綿竹三縣毗連，南接什邡、彭縣、汶川縣，西與理縣、黒水接壤，北臨松潘縣境。保護(hù)面積96000畝，年產(chǎn)量19.2萬(wàn)噸。

品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：茂汶蘋(píng)果果實(shí)中大，短圓柱形，果面底色黃色，著片狀或條狀粉紅暈，果點(diǎn)小而稀。果頂萼洼窄，較深、有淺的棱狀突起，萼片宿存，果柄細(xì)。果心較大、種子小、五心室，每室著生1-2粒種子。果肉黃白色，質(zhì)地脆、味濃，純甜、有香味，汁液中等。?

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：茂汶蘋(píng)果可食率≥80%，可溶性固形物≥11%，含有豐富的維生素C，硬度大、耐貯藏。