一、果丹皮是山楂做的嗎

果丹皮是以山楂為原料制作的。山楂洗凈去核，與白糖放進盆中蒸熟晾涼后打成泥后，放進烤箱烘烤，切開卷成長條，就是果丹皮了。山楂性溫，味道甘、酸，具有活血化瘀的功效，可以緩解月經疼痛、消除積食、健脾開胃等。果丹皮也能起到一部分降血壓、防癌、抗衰老的功效。但是不建議過量食用果丹皮，因為在制作時會放大量的白糖，容易引起血糖升高。

二、果丹皮和山楂卷區(qū)別

用山楂可以做成果丹皮，還可以做成山楂片、糖葫蘆、山楂糕等小吃，那么果丹皮和山楂卷區(qū)別是什么呢？

果丹皮和山楂卷兩者沒有區(qū)別。果丹皮就是用山楂做成的卷，所以果丹皮就是山楂卷，只是在名稱和叫法上不一樣。果丹皮是一種傳統(tǒng)小吃，這種傳統(tǒng)小吃的原料是山楂和白砂糖，將山楂軟化做成山楂漿之后，再通過刮片烘干，切成片之后卷起來，撒上白砂糖，果丹皮就做好了。

果丹皮或山楂卷作為一種零食，因酸甜可口，在一定程度上可以幫助生津開胃，促進消化。所以像積食、消化不良的患者在醫(yī)師指導正規(guī)服藥的情況下，日常也可適量吃一些果丹皮和山楂卷來緩解不適。

但是也有一些人群是不可以吃的，比如患有胃潰瘍或者是慢性胃炎，主要是因為在吃了之后會對胃黏膜造成一定的刺激，會導致胃酸分泌過多，患者會出現吐酸水以及胃部疼痛的現象。而且因果丹皮所含糖分較高，糖尿病患者也不宜食用。