常見的肉類食材包括畜肉、禽肉，是人類的重要食品之一。畜肉和禽肉有哪些？畜肉有豬、牛、羊、兔肉等，禽肉有雞、鴨、鵝肉等。肉類營養(yǎng)豐富，但要正規(guī)渠道購買，拒絕野味！下面小編為大家介紹常見的可食用肉類品種。

海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。不同種類的海鮮類下還有很多的品種，下面MAIGOO美食編輯為您介紹這些海鮮的品種、產(chǎn)地、選購及吃法，一起來看看這份常見海鮮種類指南吧。

培根是經(jīng)過腌漬和煙熏的肉制品，很多人以為培根和火腿一樣，是熟肉，可以直接吃，但一般市面上的培根片都是半生熟或七成熟的，沒有全熟，雖然可以直接吃，但口感不太好，而且有被寄生菌入侵腸道的風(fēng)險(xiǎn)，因此通常不建議生吃。培根片可以烤著吃、煮著吃、煎著吃、炒著吃，吃法多多，不過要注意培根屬于致癌物，不建議食用過多或長期食用。下面來了解一下培根是生的還是熟的吧。

培根是用豬肉熏制而成的加工肉制品，烹飪熟后即可食用，為了營養(yǎng)考慮，很多朋友都會(huì)用培根搭配其他蔬菜一起食用，比如金針菇、茼蒿、土豆、生菜、西蘭花等都是很適合與培根搭配的蔬菜。培根和蔬菜搭配常見的做法就是蔬菜培根卷，做法很簡(jiǎn)單，將蔬菜處理后，用培根片卷起來，然后放入烤箱或空氣炸鍋烹飪熟即可。下面來了解一下蔬菜培根卷的做法吧。

西餐中最常見的肉食成品常見的有培根和火腿，這是兩種很相似的豬肉制品，當(dāng)然兩者還是有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別的，火腿和培根的區(qū)別主要體現(xiàn)在制作原料、制作工藝、切開后的樣式和吃法等方面，不要弄混了。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的評(píng)估，火腿和培根都屬于一級(jí)致癌物，長期食用過量的火腿和培根，會(huì)比普通人更容易患癌癥，因此要注意少吃。下面來了解一下火腿和培根的區(qū)別吧。