平江醬干,又叫平江香干,是湖南省岳陽市平江縣的特色美食,其在湖南頗有盛名,色澤濃郁,味道醇厚,吃起來軟韌可口,醬香味十足,咸香開胃,讓人贊不絕口,是岳陽一道獨具風味的特色小食。平江醬干創(chuàng)制于清末,歷史悠久,其產(chǎn)品的種類齊全,有蘿卜片、風吹魚、麻辣肉、捆雞、臘魚、洋姜、平江腐乳等眾多美食。平江香干皆是采用優(yōu)質(zhì)的原材料制作,黃豆、山泉水、山茶油等等原材料都經(jīng)過精心地挑選,細心的清洗,遵古制作,原汁原味,既具備其他豆干的口感,又具有特別的醬香型特色口味,讓人垂涎。
【 詳細>>】