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1月必吃的十大海鮮

1月最好吃的十大海鮮排名一月份非常好吃的10種時令海鮮盤點

水產(chǎn)海鮮

1月必吃的十大食物

薦

1月必吃的十大肉類

1月份我國大部分地區(qū)都處于寒冷的冬季，雖然海鮮量有所減少，但仍有一些海鮮正值最肥美的時候。那么一月吃什么海鮮比較好呢？如鰻魚、帶魚、小黃魚、大黃魚、海鱸魚、生蠔、章魚、泥丁、沙螺、扇貝等在一月份都比較肥美。以下，請看MAIGOO小編帶來的一月份非常好吃的10種時令海鮮盤點，了解更多適合1月吃的海鮮及相關情況。

排排榜
關注榜
得票榜

- 01
  鰻魚 肉厚刺少/肥而不膩推薦：蒲燒鰻魚/鰻魚壽司
  綜合指數(shù)：91.9
- 02
  帶魚 鮮嫩無腥味/細膩筋道推薦：紅燒帶魚/香煎帶魚
  綜合指數(shù)：90.1
- 03
  小黃魚 肥美鮮嫩推薦：酥炸小黃花魚/紅燒小黃魚
  綜合指數(shù)：88.9
- 04
  大黃魚 滑嫩爽口/肉碎刺少推薦：干燒大黃魚/鮮蒸大黃魚
  綜合指數(shù)：87.5
- 05
  海鱸魚 肉質緊實細嫩/肥美鮮香推薦：紅燒海鱸魚/宮保海鱸球
  綜合指數(shù)：86.0
- 06
  生蠔 味道咸鮮/口感較軟推薦：炭烤生蠔/生蠔炒蛋
  綜合指數(shù)：84.4
- 07
  章魚 鮮嫩有嚼勁推薦：白灼章魚/辣炒八爪魚
  綜合指數(shù)：82.6
- 08
  泥丁 鮮甜爽脆/滋陰補腎推薦：泥丁粥/蒜黃炒泥丁
  綜合指數(shù)：81.4
- 09
  沙螺 肉嫩味美/有營養(yǎng)推薦：沙螺粥/蒜蓉粉絲蒸沙螺
  綜合指數(shù)：79.8
- 10
  扇貝 貝肉鮮嫩多汁/貝黃柔軟爽滑推薦：蒜蓉蒸扇貝/香辣扇貝丁
  綜合指數(shù)：78.3
- 01
  大黃魚
  13028
- 02
  帶魚
  3655
- 03
  海鱸魚
  3035
- 04
  鰻魚
  2762
- 05
  泥丁
  2452
- 06
  章魚
  1374
- 07
  沙螺
  596
- 08
  生蠔
  2
- 09
  小黃魚
  1
- 10
  扇貝
  1
- 01
  海鱸魚
  193
- 02
  大黃魚
  143
- 03
  帶魚
  135
- 04
  鰻魚
  93
- 05
  章魚
  18
- 06
  生蠔
  10
- 07
  泥丁
  4
- 08
  扇貝
  3
- 09
  小黃魚
  2
- 10
  沙螺
  2

提醒：本榜單僅供參考，務必實地考察、謹防詐騙、理性判斷、審慎決策！ 榜單推薦入榜>>

榜單說明：

1月必吃的十大海鮮，是Mai Goo網(wǎng)小編主要根據(jù)各類海鮮的口感、網(wǎng)友投票、網(wǎng)絡關注指數(shù)以及與榜單主題的契合度等情況，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關排行/榜單進行推薦，名單僅供參考娛樂，歡迎在末尾交流探討。為我喜歡的投票>>

1月必吃的十大海鮮

鰻魚

肉厚刺少/肥而不膩推薦：蒲燒鰻魚/鰻魚壽司

鰻魚也叫海鰻，是一種名貴的食用魚類，脂肪和膽固醇含量都比較少，是一種健康養(yǎng)生魚類。海鰻肉厚、質細、味美，海鰻肉與其他魚肉摻和制成魚丸和魚香腸，味更鮮美而富有彈性，曬干品"鰻魚鲞"和干制海鰻鰾均為食用佳品。野生鰻魚是要冬眠的，隨著冬天的水溫下降，鰻魚會進行冬眠。為了積蓄營養(yǎng)，在秋末冬初的時候，會努力把自己吃肥，所以1月份的鰻魚肥美好吃，一定不要錯過。【詳細>>】

帶魚

鮮嫩無腥味/細膩筋道推薦：紅燒帶魚/香煎帶魚

一月份適合吃什么海鮮？冬季是帶魚的捕撈旺季，因為帶魚在準備越冬，所以體內(nèi)此時積蓄了脂肪，肉厚油潤。帶魚雖然有魚鱗，但是非常細小，是由帶皮脂分泌出的物質，也稱為銀脂，可以食用，所以在食用帶魚時不需要去鱗。小帶魚酥炸最好，肉不厚，主骨和魚鰭骨細小，用油炸后酥香美味，骨頭都是香脆的；大帶魚可以紅燒，切成段，不蒸不炸，兩邊稍微煎一下，加調料煮一會，帶魚入味，鮮得很。【詳細>>】

小黃魚

肥美鮮嫩推薦：酥炸小黃花魚/紅燒小黃魚

小黃魚又名小黃花魚，是一月份的應季海鮮，其肉質肥美，鮮嫩無比，入口即化。小黃魚作為我國四大海產(chǎn)之一，自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”的美譽。小黃魚和大黃魚相比，雖然體積要小一些而且刺也比較多，但是味道鮮美，尤其適合煎炸，用這種方式做出來的小黃魚，連里面的魚刺都炸得非常酥脆，就可以放心吃下整條魚。小黃魚的魚肉很軟很嫩，不僅口感比較好，還比較容易被消化和吸收，里面特殊的脂肪酸可以幫助防止動脈硬化和冠心病，老年人也可以多吃小黃魚。【詳細>>】

大黃魚

滑嫩爽口/肉碎刺少推薦：干燒大黃魚/鮮蒸大黃魚

大黃魚，硬骨魚綱，鱸形目，石首魚科，黃魚屬，又名黃魚、大王魚等，為傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”之一，是我國近海主要經(jīng)濟魚類。因為上世紀的大量捕撈，野生大黃魚幾近滅絕，所以能捕捉到的野生黃魚價格都是非常高的。M aigoo編輯了解到，大黃魚在廣東沿海的盛產(chǎn)期為10月、福建為12～3月、江蘇、浙江為5月。野生大黃魚顏色金黃，體形苗條修長，肉質細嫩，無論是蒸著吃還是煎著吃，都非常美味，而且含有豐富的蛋白質和微量元素硒，是一種優(yōu)質的水生滋補保健食品。【詳細>>】

海鱸魚

肉質緊實細嫩/肥美鮮香推薦：紅燒海鱸魚/宮保海鱸球

鱸魚魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是入冬后，成熟的鱸魚特別肥美，魚體內(nèi)積累的營養(yǎng)物質也最豐富，所以是吃魚的最好時令，海鱸魚也是1月最好吃的十大海鮮之一。中醫(yī)認為，鱸魚味甘，性平，入脾、胃、肝、腎經(jīng)。可益脾胃，補肝腎。主治脾胃虛弱，食少體倦或氣血不足等。不過由于海鱸魚腥味偏重，所以不太適合清蒸，更適合紅燒等重口味的做法。【詳細>>】

生蠔

味道咸鮮/口感較軟推薦：炭烤生蠔/生蠔炒蛋

每年12月以后，生蠔最成熟，因此也最豐滿，所以1月份吃生蠔是非常合適的。鮮牡蠣肉青白色，質地柔軟細嫩。生蠔中含有豐富的優(yōu)質蛋白、多種氨基酸、礦物質及微量元素，食用后能給身體補充營養(yǎng)，同時還有補腎益精、緩解疲勞等多種作用。一般沿海地區(qū)鮮活生蠔常用清蒸的方法，點蘸洋蔥、辣椒、蒜蓉、紅醋等調成的味汁，也可制作蒜蓉烤生蠔、蠔烙、生蠔粥等。【詳細>>】

章魚

鮮嫩有嚼勁推薦：白灼章魚/辣炒八爪魚

1月也是食用章魚的最佳時節(jié)，此時的章魚非常肥美好吃。章魚就是我們常說的八爪魚，是一種軟體動物，軀體很小，八條觸角又細又長。八爪魚含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、多種礦物質、維生素b族、維生素E、硫磺酸等營養(yǎng)成分，具有增強男性的性功能、調節(jié)血壓、生乳催乳等功效。八爪魚不管是白灼還是辣炒，味道都特別的鮮。【詳細>>】

泥丁

鮮甜爽脆/滋陰補腎推薦：泥丁粥/蒜黃炒泥丁

泥丁又叫“泥蟲”或”土釘”，主要分布于廣東湛江市以及廣西北海市等兩廣沿海地區(qū)。冬季里是吃泥丁的最佳季節(jié)，它是一種長得像沙蟲又比沙蟲小一點的海鮮，具有滋陰降火、清肺補虛、活血強身及補腎養(yǎng)顏等功效，是一種滋陰補腎的健康食品。泥丁可腌制、涼拌、滾湯、滾粥、刺身等，滋陰降火，特別爽甜，滾粥尤可緩解牙痛。【詳細>>】

沙螺

肉嫩味美/有營養(yǎng)推薦：沙螺粥/蒜蓉粉絲蒸沙螺

沙螺，學名為尖紫蛤，又名西施舌，分布于我國福建和廣東沿海，生活在河口咸、淡水交匯處。沙螺肉嫩味美，營養(yǎng)價值高，據(jù)分析蛤肉干含蛋白質58.65%，糖類5.3 1%，脂類8.75%。Mai goo小編了解到，夏季是沙螺繁殖期，捕捉會造成濫殺，秋季沙螺產(chǎn)后卻較瘦，一般選擇在冬春捕捉。吃沙螺，以雌性為佳，其個體大，質地美，特別香醇，在市場很受青睞。【詳細>>】

扇貝

貝肉鮮嫩多汁/貝黃柔軟爽滑推薦：蒜蓉蒸扇貝/香辣扇貝丁

1月份什么海鮮好吃？MA igoo網(wǎng)編輯推薦扇貝。扇貝主要是在春天的時候產(chǎn)卵，在產(chǎn)卵之前扇貝體內(nèi)會將能量儲存下來，為產(chǎn)卵做好準備，所以每年的12月-4月份期間都是扇貝肉質最肥美、豐厚的時候。扇貝的做法以蒸、煮為佳，常見的有“粉絲蒜茸蒸扇貝”和“金銀蒜蒸扇貝”等菜肴，也有以醬汁燒焗的做法，其實，烹制扇貝著重火候，不能使用冷水，用冷水蒸扇貝會又老又腥，應該先把水燒開后，用水蒸氣把扇貝蒸熟，這樣蒸的扇貝肉質飽滿不縮小，扇貝肉也容易脫落，口感非常鮮美。【詳細>>】

更多相關榜單

1月必吃的十大食物

1月必吃的十大肉類

01
羊肉
02
雞肉
03
牛肉
04
鵝肉
05
帶魚
06
豬肉
07
生蠔
08
鱔魚
09
鰱魚
10
鰻魚

海產(chǎn)海鮮排行榜

時令食材主題榜單

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