碭山酥梨是安徽宿州碭山縣的地方特產(chǎn)，也是我國(guó)的三大名梨之首，以其汁多味甜且具有潤(rùn)肺止咳作用而馳名中外。碭山酥梨栽培歷史悠久，已有千年歷史，明清時(shí)期為貢品，不僅酥脆爽口，入口即化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與養(yǎng)生價(jià)值也極高，被形象的稱為：“果中甘露子，藥中圣醍醐”。碭山酥梨以果大核小、黃亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而著稱，果肉潔白如玉，酥脆爽口，濃甜如蜜，更兼皮薄多汁，彈指即破，入口即酥，落地?zé)o渣等特點(diǎn)。碭山酥梨在1985年全國(guó)優(yōu)質(zhì)名特產(chǎn)品評(píng)比會(huì)議上被評(píng)為全國(guó)名特水果，連續(xù)多次獲全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)。 【 詳細(xì)>>】

宿州特產(chǎn)有哪些小吃？買 購(gòu)網(wǎng)美食小編推薦符離集燒雞，因原產(chǎn)于符離鎮(zhèn)而得名特色美食，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國(guó)四大名雞”。正宗的符離集燒雞經(jīng)過(guò)宰、燙、搓、洗、扒、磕、漂、別、晾、炸、鹵等十多道工序做成，造型為睡美人型，盤(pán)腿填腹、飽滿俊秀；色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，熟而不破，肉爛脫骨，嚼骨而有余香，一口下去，汁水滿盈。符離集燒雞更是入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”安徽榜名單。 【 詳細(xì)>>】

靈璧石主要產(chǎn)出自于安徽靈璧縣，隸屬于玉石類的變質(zhì)巖，為隱晶巖石灰?guī)r，因含金屬礦物或有機(jī)質(zhì)而色漆黑或帶有花紋，靈璧奇石形成于8億多年前。MAIgoo網(wǎng)編輯按靈璧石特點(diǎn)又可將之分為七大類：青黛靈璧石、靈璧紋石、靈璧皖螺石、五彩靈璧石、白靈璧石、靈璧透花石、紅靈璧石等。靈璧石質(zhì)地細(xì)膩溫潤(rùn)，滑如凝脂，石紋褶皺纏結(jié)、肌理縝密，石表起伏跌宕、溝壑交錯(cuò)，造型粗獷崢嶸、氣韻蒼古，敲擊可發(fā)出美妙的聲音，俗稱“八音石”，四千年前古人即用之制作磬石編鐘。 【 詳細(xì)>>】

夾溝香稻米是安徽省宿州市埇橋區(qū)的特產(chǎn)，產(chǎn)于宿州市埇橋區(qū)夾溝鎮(zhèn)風(fēng)景區(qū)鎮(zhèn)頭寺呵泉灌區(qū)。我國(guó)哪里的稻米最好吃？夾溝香稻米就是其一，起源于宿州郫湖里村的野生稻種，后移植到寺前水田種植，經(jīng)天然泉水灌溉，成熟后香味奇特，清代嘉慶年間被列為宮廷御用貢米。據(jù)了解，夾溝香稻屬于濃香型，米粒修長(zhǎng)、色如漢玉，腹部有一個(gè)白眼點(diǎn)，在稻谷成熟的季節(jié)，隨風(fēng)飄香；經(jīng)常食用具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏和溫胃補(bǔ)腎、明目醒肝、抗衰老及營(yíng)養(yǎng)保健作用。 【 詳細(xì)>>】

蕭縣葡萄是安徽省宿州市蕭縣的特產(chǎn)水果，已有1000多年的歷史，素有葡萄之鄉(xiāng)的美譽(yù)。蕭縣葡萄品種繁多，主要有維多利亞、夏黑、醉金香、巨玫瑰、金皇后、龍眼、黑罕、佳利釀、北醇等100多個(gè)品種。其中“玫瑰香”葡萄果實(shí)圓滿，紫里透紅，宛如珊瑚瑪瑙，并有穗大、粒飽、肉肥、多汁、甘甜、透明、清香、食后生津等特點(diǎn)。“白羽”葡萄亦別具風(fēng)味，猶如水晶白玉，晶瑩透明，果粒嚴(yán)實(shí)，皮薄汁多，既酸又甜，香郁爽口。 【 詳細(xì)>>】

帽山蘿卜又名水果蘿卜、里外青、彎腰青，是帽山的特產(chǎn)，主產(chǎn)于安徽宿州蕭縣龍城鎮(zhèn)帽山。帽山蘿卜產(chǎn)地三面環(huán)山，一面臨水，空氣清新，氣候濕潤(rùn)，土質(zhì)優(yōu)良，地下水經(jīng)國(guó)家地礦部化驗(yàn)鑒定為國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)礦泉水，出產(chǎn)的蘿卜具有須根少、質(zhì)脆、纖維少、中芥辣油含量低、含糖量高等特點(diǎn)。帽山蘿卜既是一種新潮水果，又可作蔬菜進(jìn)行烹飪或腌制、醬激，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是綠色保健食品之一，也是饋贈(zèng)親朋好友之佳品。 【 詳細(xì)>>】

宿州有什么土特產(chǎn)？大路口山芋，結(jié)薯早而特別集中，無(wú)“跑邊”，極易收刨；薯塊多而勻，表皮光潔，薯塊紡錘形，皮色深紅，肉色特白；含有大量可溶性糖、多種纖維素和多種氨基酸及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。此外，大路口山芋口感細(xì)軟，綿甜香糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會(huì)引起中毒，是一種很好的堿性食物。大路口山芋所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。到了宿州游玩，一定不能錯(cuò)過(guò)大路口山芋哦！ 【 詳細(xì)>>】

蕭縣農(nóng)民畫(huà)是安徽省蕭縣的傳統(tǒng)工藝美術(shù)品，以中國(guó)畫(huà)水墨寫(xiě)意著稱于世。據(jù)了解，蕭縣農(nóng)民畫(huà)特點(diǎn)保留了“龍城畫(huà)派”的風(fēng)骨——“重筆墨、重情趣、重師承”，風(fēng)格主流是文人畫(huà)，藝術(shù)形式是中國(guó)畫(huà)水墨寫(xiě)意，襲用簡(jiǎn)約的手法，善于使用線性筆法表現(xiàn)內(nèi)在含蓄之美，同時(shí)也富有中正平和、壯大雄強(qiáng)、剛勁勃發(fā)的力量之美，作品意境高雅、大氣渾樸、自然率真。由于扎根農(nóng)村，蕭縣農(nóng)民書(shū)畫(huà)從帶有泥土味的一物一景中獲取靈感，更多展現(xiàn)田園景象和生活氣息，反映人們對(duì)美好生活的向往。 【 詳細(xì)>>】

欄桿牛肉是安徽省宿州市埇橋區(qū)欄桿鎮(zhèn)的特產(chǎn)美食，據(jù)說(shuō)已有一千多年的歷史。欄桿牛肉選用一至三歲的黃淮平原上的黃牛為原料，經(jīng)過(guò)宰、泡、搓、洗、漂、鹵、晾等工序，配以三十六味佐料和名貴中藥，最后通過(guò)一道特殊工序使每一味都能滲透肉中，鹵出來(lái)的牛肉色澤紅亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，香氣四溢，味道鮮美，爛而不膩，以其色正、味醇、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富而遠(yuǎn)近聞名。據(jù)ma igoo編輯了解，此門技藝與秘方由陳氏傳人口身相傳，不形成任何文字記載，因而有較強(qiáng)的神秘色彩。 【 詳細(xì)>>】

蕭縣面皮是安徽宿州蕭縣的特產(chǎn)小吃，是從唐代冷淘面演變而來(lái)，吃法主要有卷、調(diào)兩種。蕭縣面皮是以大米為原料經(jīng)過(guò)浸泡、研磨成漿、加水稀調(diào)相宜、蒸熟、待冷卻后切成細(xì)條，再輔以豆芽、菠菜、胡蘿卜絲，調(diào)配入芝麻醬、辣椒醬、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精鹽等佐料拌勻后食用的名吃。正宗蕭縣面皮具有白、薄、光、嫩、細(xì)、柔、韌、香等特點(diǎn)，食之爽口，氣味芳香，是別具風(fēng)味的小吃。2017年1月17日，蕭縣面皮獲得游安徽不得不吃的金牌小吃榮譽(yù)。