家常菜，是中國人飲食智慧的結(jié)晶，它連接著地域風(fēng)味、時令食材與千家萬戶的廚房。本文從食材、味型、技法、地域四大維度，構(gòu)建一部前所未有的家常菜知識體系。

中國是美食之邦，在中國有各式各樣的調(diào)料，衍生出千變?nèi)f化的口味。那么常見的調(diào)料口味有哪些？這些口味的代表菜品有什么呢？下面為大家介紹不同味道調(diào)料特點(diǎn)及配方大全。

酸、苦、甘、辛、咸，為中醫(yī)五行學(xué)說的組成部分，在中醫(yī)學(xué)的診斷治療、遣方用藥等方面運(yùn)用廣泛。那么中藥五味各有什么功效呢？五味和五臟有什么關(guān)系？我們一起來看看。

煮芋圓的時候，如果是自制的芋圓，一般是冷水下鍋，中火燒開后轉(zhuǎn)小伙，再將芋圓煮熟即可，這樣能防止黏在一起，還能保持其顏色；如果是買來的速凍芋圓，或者做好的芋圓只需要加熱一下，那就直接放入沸水中煮熟即可。煮芋圓要想又q又彈，關(guān)鍵是要注意煮的時候用勺子時不時推一下，控制好煮的時間，煮熟后過幾遍涼水。下面一起來了解一下芋圓怎么煮吧。