如何做拔絲薯?xiàng)l 家常拔絲薯?xiàng)l的做法

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拔絲薯?xiàng)l怎么做？拔絲薯?xiàng)l是用土豆、油、白糖等材料做成的一種食物，味道清甜綿密。本次小編教大家這道家常拔絲薯?xiàng)l的做法，包括它所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來學(xué)習(xí)下吧！

用料

土豆 一個(gè)
白糖適量
食用油適量

做法

STEP 01: 土豆洗凈，切成條。

STEP 02: 用水漂凈土豆的淀粉，瀝干。

STEP 03: 下油鍋炸，（大火先不要慌著去翻炒稍微炸變色后再用勺子翻面炸讓它受熱均勻炸透）。

STEP 04: 撈出瀝油。

STEP 05: 倒去多余的油，鍋底留少許的油，給適量的白糖。

STEP 06: 中小火翻炒讓糖均勻受熱。

STEP 07: 轉(zhuǎn)小火炒至溶化。

STEP 08: 倒入炸好的薯?xiàng)l，快速翻炒。

STEP 09: 讓糖汁均勻的裹在薯?xiàng)l上，離火出鍋。

STEP 10: 裝盤，最后撒上芝麻。完美

小貼士

裝盤前要注意給盤子先抹上油，以免黏盤。

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