胡蘿卜豆腐丸子是一道家常菜肴，主要食材是胡蘿卜和豆腐。常吃胡蘿卜可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟、治療消化不良、夜盲癥等。下面，來看看籮卜豆腐丸子的做法。
做法
- STEP 01
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胡蘿卜切成沫，豆腐捏碎，加蔥花加鹽加點芡粉拌在一起。
- STEP 02
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拌勻后搓成小丸子放盤里備用，可根據(jù)個人喜好添加適量雞精味精。
- STEP 03
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搓好的小丸子放油鍋里炸至外面焦黃里面熟透即可。
- STEP 04
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用芡粉、醬油、水調(diào)成汁倒鍋內(nèi)制成芡粉汁，然后淋在炸好的小丸子上撒上蔥花即可。
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