白蘿卜素丸子的做法炸白蘿卜丸子怎么炸又蓬松又好吃

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白蘿卜素丸子雖然沒(méi)有加入肉，但是吃起來(lái)也是口感酥脆，香氣撲鼻。白蘿卜素丸子既有白蘿卜的清香，又有油炸的酥香。很多朋友想知道白蘿卜素丸子的做法，那么下面就會(huì)為大家介紹。

用料

白蘿卜 800克
胡蘿卜適量
雞蛋 2個(gè)
面粉適量
十三香 適量
食用鹽適量
雞精適量

做法

STEP 01: 胡蘿卜、白蘿卜洗凈切成絲備用

STEP 02: 下鍋焯水，水開(kāi)大約煮一分鐘，撈出不用控水

STEP 03: 把雞蛋、調(diào)料、面粉進(jìn)去攪拌；面粉的量看著加，要和的不能太稀，不然下鍋不易成型；攪拌均勻

STEP 04: 鍋里下多點(diǎn)油，燒到大概5成熱，虎口擠出丸子，小一點(diǎn)，一個(gè)個(gè)放進(jìn)去，炸至金黃即可

STEP 05: 如果覺(jué)得不夠酥脆，還可以復(fù)炸一次

小貼士

丸子不宜擠的太大，小一點(diǎn)好炸

吃剩的丸子可以凍起來(lái)

蔬菜生鮮農(nóng)產(chǎn)品白蘿卜丸子油炸

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