清蒸客家蘿卜丸的做法：
【主料】白蘿卜適量
【輔料】五花肉適量、胡蘿卜少許、干香菇適量、淀粉少許
【調(diào)料】食鹽適量、雞精少許、小蔥適量、胡椒粉適量、白糖少許

步驟：
1.白蘿卜去皮切成絲，胡蘿卜也切成絲，五花肉切成丁，香菇切成丁，小蔥切成蔥花備用；?
2.坐鍋點(diǎn)火放入油，將五花肉丁、香菇丁、蔥花下鍋，待有香味后乘出，裝在一容器內(nèi)，接著放入白蘿卜絲、胡蘿卜絲、胡椒粉、鹽、雞精、糖調(diào)好味，拌勻做成丸子，上碟蒸熟即成。