醋溜包菜怎么炒醋溜包菜的家常做法

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醋溜手撕包菜是包菜比較家常的做法，雖然是一道簡單的快手菜，但是酸爽的味道非常下飯，炒過的包菜口感爽脆，吃起來很帶勁。下面，來看看好吃的醋溜包菜怎么做。

用料

包菜 1小顆
干辣椒 2-3個
生姜 2片
大蒜 2瓣
花椒適量
香醋適量
適量
白糖適量
鹽適量
淀粉適量

做法

STEP 01: 包菜切掉根部，一片一片的撥開，沖洗干凈，把葉子和莖分開放，用手撕成小片。

STEP 02: 大蒜切片、姜切末、干辣椒切成小段備用。

STEP 03: 取一個碗，倒入醋、生抽醬油、鹽、糖、淀粉調(diào)成調(diào)味汁備用，

STEP 04: 先將包菜莖的部分放入翻炒，莖的部分變軟后，再加入葉的部分大火翻炒。

STEP 05: 待包菜稍一軟榻斷生就可以倒入事先調(diào)好的碗汁，大火快速翻炒均勻即可出鍋。

卷心菜家常菜名菜/菜譜食譜

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