醋蒸雞的做法醋蒸雞怎么做

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醋蒸雞，用剁椒和雞肉為主要原料制作而成的一道經(jīng)典美食。吃起來酸辣可口又開胃，如果拌上點(diǎn)米飯那就更加絕妙下飯了。下面小編就來和大家分享這道醋蒸雞的做法，一起來看看怎么做好吃的醋蒸雞吧。

用料

雞 150g
剁椒 8個(gè)
生姜 3塊
植物油 10g
香蔥 1顆
食用鹽 3g
香醋 50g
1勺
老抽少許

做法

STEP 01: 將雞肉剁成大小均勻的塊

STEP 02: 放入鹽、蠔油、淀粉

STEP 03: 抓勻腌漬十分鐘

STEP 04: 上面鋪上一層剁椒，想要多少就放多少，灑上適量鹽

STEP 05: 姜絲去腥

STEP 06: 加入蔥白、生抽、香醋

STEP 07: 電高壓鍋蒸二十分鐘

STEP 08: 出鍋灑上蔥花即可

小貼士

1、雞塊事先腌漬入味。

2、選擇香醋。

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1 醋蒸雞

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