江西板栗老雞湯的做法板栗老雞湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)

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板栗燉雞湯是江西九江的一道特色名肴。板具有補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的功效，而雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛。秋天喝板栗燉雞湯，正合秋季補(bǔ)腎的道理。不過板栗老雞湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)呢？相信這是很多朋友都想知道的問題，那么下面就會(huì)為大家介紹。

用料

板栗 10顆
生姜 1小塊
枸杞適量
山藥半根
雞 1只
料酒 1勺
食用鹽適量
雞精適量

做法

STEP 01: 雞肉切塊，冷水入鍋，加入1勺料酒焯水后撈出

STEP 02: 板栗用剪刀剪出十字，放入開水中煮2分鐘

STEP 03: 撈出瀝干，輕松剝殼

STEP 04: 山藥削皮切成段，生姜切片

STEP 05: 電壓力鍋加入適量水，加入雞肉

STEP 06: 板栗、山藥、姜片一起倒入電壓力鍋，蓋上蓋子，熬湯功能，熬煮40分鐘

STEP 07: 熬好后，加入適量枸杞，加入鹽、雞精調(diào)味即可

圖庫關(guān)聯(lián)詞條

1 板栗燉雞湯

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