一、開(kāi)心果產(chǎn)地是哪里

開(kāi)心果樹(shù)屬于亞熱帶旱生之物，喜石灰質(zhì)土壤、排水良好的松砂壤土生長(zhǎng)，但不耐潮濕也怕積水，雖然對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求不高，但是要生產(chǎn)出高質(zhì)量的開(kāi)心果，只有部分地區(qū)可以，那么開(kāi)心果的產(chǎn)地主要有哪些地方呢？

1、國(guó)內(nèi)產(chǎn)地

我國(guó)早在唐朝就引進(jìn)了開(kāi)心果樹(shù)種和種植技術(shù)，但是產(chǎn)地范圍不廣，且一般是零星種植，主要生產(chǎn)地區(qū)在新疆地區(qū)，集中分布在新疆天山以南的喀什、和田、阿克蘇地區(qū)，以疏附縣和疏勒縣種植的較多。

2、國(guó)外產(chǎn)地

在國(guó)外，開(kāi)心果產(chǎn)地主要分布在地中海沿岸，此外，伊朗、埃及、俄羅斯、意大利、土耳其、阿富汗、美國(guó)西南部等地區(qū)也有種植。開(kāi)心果的國(guó)外產(chǎn)地比較大的主要是伊朗和美國(guó)，伊朗是開(kāi)心果生產(chǎn)大國(guó)，也是開(kāi)心果的原產(chǎn)地之一，第二次世界大戰(zhàn)之后，伊朗的開(kāi)心果迅速發(fā)展起來(lái)，并逐漸在其他各國(guó)得到廣泛種植；美國(guó)在20世紀(jì)50年代末期開(kāi)始廣泛種植開(kāi)心果，是開(kāi)心果的第二大產(chǎn)地。

二、哪里產(chǎn)的開(kāi)心果好

我國(guó)開(kāi)心果產(chǎn)地較少，主要是進(jìn)口的，在國(guó)外的諸多產(chǎn)地種，哪些產(chǎn)地的開(kāi)心果比較好呢？

一般來(lái)說(shuō)，綜合考慮口感、價(jià)格等多方面的因素，在開(kāi)心果的主要產(chǎn)地中，伊朗和美國(guó)地區(qū)生產(chǎn)的開(kāi)心果是比較好的，美國(guó)和伊朗都是世界上數(shù)一數(shù)二的開(kāi)心果生產(chǎn)、出口大國(guó)。

美國(guó)開(kāi)心果和伊朗開(kāi)心果區(qū)別主要在于伊朗開(kāi)心果果粒小，顏色稍深，且伊朗開(kāi)心果崇尚自然烘焙，盡量少的使用添加作料，不像美國(guó)開(kāi)心果以鹽焗口味為主；美國(guó)開(kāi)心果的優(yōu)勢(shì)在于機(jī)械化生產(chǎn)帶來(lái)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。