俗話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛；今年冬令補(bǔ)，來(lái)年可打虎”，11月養(yǎng)生的關(guān)鍵是多吃滋補(bǔ)食物，十大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物分別是魚肉、榛子、紫菜、松茸、黑米、黑巧克力、無(wú)花果干、山藥、西藍(lán)花、大豆等。11月雖然是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié)，但是也不能盲補(bǔ)，“南方清補(bǔ)，北方溫補(bǔ)，高原潤(rùn)補(bǔ)”是大環(huán)境的原則，北方天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品，如牛、羊肉等；南方較北方要溫暖得多，應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味為主，比如雞、鴨、魚類；而高原山區(qū)雨量較少且氣候偏燥，則應(yīng)以甘潤(rùn)生津之品的果蔬、木耳、冰糖為宜。 【 詳細(xì)>>】

民間以立冬為冬季之始，11月立冬，各地有吃養(yǎng)生食物以度嚴(yán)冬的食俗。立冬是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，氣溫降低，寒氣襲人，此時(shí)天地萬(wàn)物的活動(dòng)都趨向休止，準(zhǔn)備蟄伏過(guò)冬，不同的節(jié)氣都有著自己當(dāng)?shù)靥厣娘L(fēng)俗，立冬的歷史悠久，它也有很多的飲食習(xí)俗。羊肉性溫，既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，很多地方有立冬喝羊湯的傳統(tǒng)；“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，白蘿卜是很適合立冬節(jié)氣食用的蔬菜，海參、蘋果、鯽魚、烏雞等也是立冬養(yǎng)生必吃的食物。 【 詳細(xì)>>】

小雪是屬于十一月的節(jié)氣，小雪養(yǎng)生食物是十種11月必吃的食物之一。小雪標(biāo)志著寒冬的開始，飲食講究“蓄以御冬”，很多地方都有其傳統(tǒng)的養(yǎng)生食俗，如廣東煲靚湯、貴州吃糍粑、東北吃亂燉、湘西吃刨湯等。M aigoo網(wǎng)小編了解到，小雪的養(yǎng)生食物，除了羊肉、白蘿卜、紅薯、鯽魚、烏雞等，還有黑米，它性平、味甘，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是小雪節(jié)氣補(bǔ)腎的最佳食材；香蕉也很適合小雪吃，香甜軟滑，既能夠預(yù)防和緩解便秘，還有緩解心情抑郁的功效。 【 詳細(xì)>>】

時(shí)間來(lái)到11月，蔬菜的種類開始變少，尤其是綠葉蔬菜，那么十一月什么蔬菜好吃呢？胡蘿卜、山藥、西葫蘆、大白菜、茼蒿、小白菜、白蘿卜、芹菜、西蘭花、茨菰等是應(yīng)季蔬菜，受到氣溫變化的影響，格外的水靈，吃起來(lái)口感特別好。胡蘿卜在11月吃，能加速身體排毒，從而潤(rùn)澤肌膚，看起來(lái)更加細(xì)膩紅潤(rùn)，常見吃法有素拌三絲、胡蘿卜煎蛋；初冬時(shí)節(jié)大量山藥上市，它不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還被譽(yù)為“食物藥”，可以拌、熗、炒，又可以燉、燜、烤，是營(yíng)養(yǎng)配餐、食療的上好食材。 【 詳細(xì)>>】

11月應(yīng)季水果種類繁多，時(shí)令自然生長(zhǎng)的11月水果口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。11月是秋季向冬季過(guò)渡的季節(jié)，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，氣溫逐漸降低，氣候干燥。這時(shí)候可以選擇一些具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰、生津功效的11月時(shí)令水果，可以緩解秋季干燥帶來(lái)的不適，如口干、咽干、皮膚干燥等。11月也是養(yǎng)生的關(guān)鍵時(shí)期，可以選擇一些具有滋補(bǔ)作用的11月養(yǎng)生水果，可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫力，預(yù)防感冒等疾病。那么，11月水果什么是當(dāng)季的呢？如蘋果、柑橘、橙子、香蕉、荸薺、火龍果、柚子等都是11月水果當(dāng)季熱賣的，可根據(jù)個(gè)人口味和需求選擇。 【 詳細(xì)>>】

11月海鮮什么最肥？進(jìn)入十一月，海水溫度降低，海鮮種類逐漸變少，不過(guò)懂吃的人一定都知道，吃海鮮一定要吃應(yīng)季的，而這時(shí)候時(shí)令的海鮮，就包括海參、皮皮蝦、生蠔、梭子蟹、帶魚、海鱸魚、文蛤、海鰻、扇貝、大虎蝦等。11月進(jìn)入大規(guī)模出參期，此時(shí)是吃海參的大好時(shí)機(jī)，可以把海參切成方便入口的絲片或塊狀，拌上些醬油等調(diào)味品加入自己喜歡的配菜食用，營(yíng)養(yǎng)又美味；十一月也是一年中最后可以吃到美味皮皮蝦的時(shí)候，此時(shí)的皮皮蝦為了過(guò)冬囤積了豐富的脂肪，簡(jiǎn)單烹飪就很好吃。 【 詳細(xì)>>】

秋收冬藏，作為進(jìn)入冬季的第一個(gè)月，11月吃肉要選擇高熱量、高蛋白質(zhì)的種類。其中豬肚是比較受歡迎的一種，豬肚就是豬的胃，雖然處理起來(lái)比較麻煩，但是它口感好，可以炒，可以燉，還可以炸，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富，吃它能健脾暖胃，增強(qiáng)免疫力，特別適合十一月份進(jìn)補(bǔ)食用，這段時(shí)間還可以多吃些烏雞、鴨肉、羊肉、牛肉、鵝肉等肉類。11月份天氣寒冷，人的抵抗力在這個(gè)時(shí)候也相對(duì)較弱，肉類富含脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，此時(shí)多吃肉，既能夠增加身體的熱量，又可以提高身體的免疫力。 【 詳細(xì)>>】

換季養(yǎng)生喝湯最常見，在11月，各種湯是不可缺少的美味，而湯的種類不同，作用也有差異，那么11月份煲什么湯合適呢？養(yǎng)生效果好的有枸杞紅棗烏雞湯、蓮子百合瘦肉湯、沙參玉竹老鴨湯、川貝雪梨豬肺湯、鯉魚苦瓜湯、百合鯽魚湯、銀耳老鴿湯、無(wú)花果杏仁湯、核桃淮山煲豬肚、黨參枸杞甲魚湯等。M AIgoo網(wǎng)小編提醒，十一月喝的湯大都是肉類搭配中藥食材，既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也有藥用價(jià)值，滋補(bǔ)的效果也更好，多喝湯還可以補(bǔ)充足夠的水分，防止血液濃縮和黏稠，血液順暢了，身體自然就暖和。 【 詳細(xì)>>】

十一月入冬后，白天變短，夜晚延長(zhǎng)，此時(shí)需要早睡晚起，并保證良好的睡眠質(zhì)量?，F(xiàn)代社會(huì)很多人都有失眠的問(wèn)題，睡不好精神狀態(tài)差，會(huì)影響生活和工作，在冬季尤其明顯，這時(shí)候可以吃些能夠安神助眠的食物，讓我們擁有更好的睡眠。睡前可以喝杯熱牛奶，可以調(diào)整大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生血清素，來(lái)抑制大腦的興奮性，讓人體產(chǎn)生困意容易入睡；香蕉中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以幫助放松肌肉，減輕壓力和焦慮，能夠更好更快的入眠，蜂蜜、核桃、菠菜等也可以讓人擁有高質(zhì)量的睡眠。 【 詳細(xì)>>】

到了11月，伴隨著冷空氣而來(lái)的，還有各種熱氣騰騰的美食，這些冬季特色小吃，可以治愈人心?；疱仭⒈呛J、烤紅薯、炒板栗、熱奶茶、麻辣燙、米線、地鍋燉、烤肉、牛肉面等都是冬日街頭常見的美食，有些雖然不是冬天限定，但在寒冷的冬日吃，更溫暖治愈。很多人認(rèn)為冬天和火鍋?zhàn)畎闩?，沒(méi)有火鍋的冬天是不完整的，火鍋的種類也很多，有老北京銅鍋涮肉、東北酸菜白肉火鍋、川渝火鍋、潮汕牛肉火鍋、海南椰子雞火鍋等，老少皆宜，是冬季11月不可錯(cuò)過(guò)的人氣美食小吃。 【 詳細(xì)>>】