螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味，是國(guó)內(nèi)非常有名的怪味美食。螺螄粉聞起來(lái)臭，吃起來(lái)卻很香，因?yàn)樗兄?dú)特的湯料，這個(gè)湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。很多人覺(jué)得螺螄粉味道奇怪，是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻?，外地人可能不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色，精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味，受到廣大食客的喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】

說(shuō)起中國(guó)十大口味怪異的食物，臭鱖魚(yú)是買購(gòu)網(wǎng)小編不得不提的。臭鱖魚(yú)，是以鱖魚(yú)、生姜、紅辣椒為原料制作的一道菜品，屬徽州菜。相傳天氣炎熱之時(shí)，為防止鮮魚(yú)變質(zhì)，魚(yú)販裝桶時(shí)碼一層魚(yú)灑一層淡鹽水，魚(yú)到徽州，鰓仍是紅的，鱗不脫，質(zhì)不變，只是表皮散發(fā)出一種異味。臭鱖魚(yú)聞起來(lái)臭，吃起來(lái)卻很香很嫩，其菜品鱖魚(yú)形態(tài)完整，呈鮮紅色，散發(fā)出純正、特殊的腌鮮香味，肉質(zhì)細(xì)膩，口感滑嫩，醇香入味。很多人接受不了臭鱖魚(yú)的臭味，但它卻是徽州當(dāng)?shù)厝颂貏e喜愛(ài)的，招待賓客的上好佳肴。 【 詳細(xì)>>】

開(kāi)春的浙江東陽(yáng)街頭常飄著奇怪的味道，當(dāng)?shù)厝诉@是童子蛋的味道。顧名思義，童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋，屬于中國(guó)十大口味怪異的食物之一，一般來(lái)說(shuō)要用4-8歲孩子的尿，歲數(shù)大了不行，歲數(shù)小了也不行。童子蛋是先把雞蛋加入新鮮的童子尿一起大火煮開(kāi)后，把蛋取出來(lái)，把蛋殼敲裂，再放進(jìn)去煮，這樣反復(fù)燒煮，用不同的火侯，整整煮上一天一夜，其主要利用小便的沉淀物結(jié)晶——“人中白”，可以起到滋陰降火、止血治淤的功效。 【 詳細(xì)>>】

豆汁是北京獨(dú)有的吃食兒，是中國(guó)味道奇怪的十大小吃之一。豆汁是水磨綠豆制作粉絲或團(tuán)粉時(shí)，把淀粉取出后，剩下來(lái)淡綠泛青色的湯水，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后熬制成的。不要看其貌不揚(yáng)，但一直受到北京人的喜愛(ài)，原因在于它極富蛋白質(zhì)、維生素C、粗纖維和糖，并有祛暑、清熱、溫陽(yáng)、健脾、開(kāi)胃、去毒、除燥等功效。據(jù)小編了解，第一次喝豆汁就像泔水，不少人覺(jué)得它跟刷鍋水味道區(qū)別不大，有濃重的酸臭味。老北京有句話：“不喝豆汁兒，算不上地道的北京人?！币?yàn)槎怪臍馕都拔兜廓?dú)特，若非長(zhǎng)期接觸，很難習(xí)慣。 【 詳細(xì)>>】

土筍凍是一種由特有產(chǎn)品土筍加工而成的凍品，發(fā)源于泉州府。制作土筍凍的原料是黑土蚯，屬于星蟲(chóng)動(dòng)物門動(dòng)物，它含有膠質(zhì)，身長(zhǎng)二、三寸，其外形粗陋，顏色黑褐，粗者如食指，細(xì)者似稻莖，約有拇指長(zhǎng)短，還拖著一條長(zhǎng)有一二寸，細(xì)如火柴梗、伸縮自如的“尾巴”，一般外地人難以接受其外貌、味道和口感，但是在福建，這卻是一種非常常見(jiàn)和受人歡迎的小吃。如果你也有獵奇心理，對(duì)土筍凍感興趣，不妨去福建嘗一嘗。 【 詳細(xì)>>】

毛雞蛋，其實(shí)就是雞蛋在孵化過(guò)程中受到不當(dāng)?shù)臏囟?、濕度或者是某些病菌的影響，?dǎo)致雞胚發(fā)育停止，死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞，絕對(duì)算得上國(guó)內(nèi)有名的怪味美食。但是死胎毛雞蛋除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌、沙門氏菌外，可能還有寄生蟲(chóng)和蟲(chóng)卵等，食用會(huì)導(dǎo)致消化道疾病，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。兒童如經(jīng)常食用，會(huì)使體內(nèi)激素水平超常升高，打破兒童生長(zhǎng)發(fā)育的一般規(guī)律性，造成內(nèi)分泌失調(diào)，引起性早熟。 【 詳細(xì)>>】

牛癟又被稱為百草湯，是廣西地區(qū)的一道“奇葩”美食。牛癟就是將牛宰殺后，把牛胃及小腸內(nèi)未完全消化的食物拿出來(lái)，擠出其中的液體，加入牛膽汁及佐料，放入鍋內(nèi)文火慢熬，煮沸后將表面的泡沫過(guò)濾即可食用。屠宰牛之前會(huì)餓它2-3天，等腸胃排空后，喂它們吃中草藥的草料，經(jīng)過(guò)消化后取出汁液，這些汁液泛著綠色的浮末，用其做火鍋的湯底。牛癟在外地人看來(lái)非常奇怪且難以接受，但在當(dāng)?shù)貐s是上好的美味佳肴。 【 詳細(xì)>>】

芥末墩兒是中國(guó)十大怪味美食之一，是老北京傳統(tǒng)風(fēng)味小菜。芥末墩兒是將大白菜去老幫，整棵橫放，切成3厘米長(zhǎng)的圓墩狀，用沸水燙一下，碼入壇中，一層白菜墩，一層芥末面和白糖，最后淋上一層米醋，捂嚴(yán)，一天即成，其辛辣里面還帶有一點(diǎn)苦味，味道酸甜辣而爽口。食用的時(shí)候，要用干凈筷子把芥茉墩逐個(gè)地夾出來(lái)，放在小碟內(nèi)，再倒些原湯，味道酸、甜、脆、辣、香五味俱全，喝一口原湯透心的涼，芥末鉆鼻的香辣味兒，頓時(shí)令人痛快許多。 【 詳細(xì)>>】

國(guó)內(nèi)有名的10種怪味美食，魚(yú)腥草一定榜上有名。魚(yú)腥草又名折耳根，它是一種草藥，既可用于草藥，也可用于食用，中國(guó)西南地區(qū)經(jīng)常用魚(yú)腥草作為食物配料，涼拌魚(yú)腥草是十大貴州小吃之一，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。但是魚(yú)腥草搓碎有魚(yú)腥氣味，吃得習(xí)慣的人可以接受，吃不習(xí)慣的人一口都不愿意嘗試。魚(yú)腥草雖味道奇怪，但據(jù)小編了解，它味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。 【 詳細(xì)>>】

霉莧菜梗是浙江寧紹平原地區(qū)歷史悠久的地方傳統(tǒng)名菜，一般人接受不了，但是當(dāng)?shù)厝藚s把它當(dāng)成下飯神器。據(jù)maig oo編輯了解，霉莧菜梗用方言來(lái)說(shuō)是“莧菜古”，它是是以前生活條件差的時(shí)候才吃的食物，那時(shí)候老了的莧菜梗人們舍不得浪費(fèi)，就把莧菜梗切小段，再加點(diǎn)鹽放壇子里發(fā)酵，咸中帶臭，有獨(dú)特的霉制味道，滑咸臭香的口感讓人欲罷不能，沒(méi)菜吃的時(shí)候，一口“莧菜古”能下半碗粥飯。霉莧菜梗吃完后剩下的鹵水還能將冬瓜、絲瓜、南瓜等放進(jìn)去霉制，據(jù)說(shuō)味道也是相當(dāng)奇特。 【 詳細(xì)>>】