雪菜豆皮的做法雪菜豆皮怎么做好吃

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雪菜豆皮是傳統(tǒng)的江浙口味，是日常飲食常見(jiàn)的菜品。雪菜和豆皮都是非常清新又營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，這兩者的結(jié)合如同畫(huà)龍點(diǎn)睛般美妙。雪菜有的脆爽和豆皮的軟滑，使其做好后剛一端上餐桌就立刻能吸引大家的目光，讓家人或者朋友對(duì)你贊不絕口，非常值得一試。那么你知道雪菜豆皮怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！

用料

雪菜 200克
千張 3張
紅辣椒 少許
生姜適量
香蔥 3克
白砂糖 10克
雞精 5克
香油適量

做法

STEP 01: 準(zhǔn)備好所有的食材；

STEP 02: 鍋中加入清水，鹽，油，雞精放入豆皮煮上3分鐘；

STEP 03: 把豆皮撈出稍涼切成菱形小塊；

STEP 04: 紅椒洗凈也切菱形小塊，雪菜洗凈切碎；

STEP 05: 炒鍋倒油爆香蔥姜，紅椒；

STEP 06: 倒入雪菜翻炒片刻；

STEP 07: 加入白糖繼續(xù)翻炒出香味；

STEP 08: 加入豆皮翻炒均勻；

STEP 09: 加入少許鹽，雞精翻炒均勻，淋入香油；

STEP 10: 所有食材翻炒均勻關(guān)火。

蔬菜咸鮮味家常菜菜系/中餐浙菜

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