茄汁芒果里脊條的做法：

【主料】：里脊肉200克，芒果100克，黃椒50克，紅椒50克

【輔料】：腌制-鹽2克，生粉10克，蛋清一個(gè)；茄汁-番茄醬30克，番茄沙司10克，糖20克，白醋10克，鹽2克

步驟：

1.里脊肉洗凈切條，加入鹽、生粉、蛋清腌制30分鐘

2.芒果去皮洗凈，切一半后切條，紅黃椒洗凈切條

3.鍋燒熱油，放入腌制好的里脊肉，中火油炸至金黃色

4.鍋內(nèi)留少量油炒制茄汁料，放入番茄醬，番茄沙司，糖，白醋，鹽翻炒均勻

5.加入切好的芒果條，紅椒條和黃椒條翻炒

6.倒入油炸好的里脊條,加入水淀粉勾芡

7.小火翻炒30秒后,里脊肉均勻的裹上茄汁后即可

小貼士：

1、最后下入炸好的里脊裹上茄汁立馬盛出不能炒久以免影響口感

2、腌制好的里脊油炸時(shí)，放入鍋中的油量要足，炸至表面金黃，口感更佳