黃燜桂魚仔的做法最正宗的做法黃燜桂魚仔怎么做

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鰲花魚又名鱖魚、桂魚、季花魚等，為肉食性兇猛魚類，也是淡水中的珍貴魚類。其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，刺少肉厚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。黃燜桂魚仔清淡美味。那么你知道黃燜桂魚仔怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！

用料

桂魚仔 4條
青椒 20克
生姜片 10克
紫蘇 5克
茶油 30克
雞湯 1000克
食用鹽 12克
味精 5克
雞汁 20克
白砂糖 5克

做法

STEP 01: 將桂花魚宰殺，青椒切片備用。

STEP 02: 取鍋下入茶油燒香將桂魚煎一下，加入高湯，煮8-10分鐘加入青椒片和以上的調(diào)料。

STEP 03: 調(diào)好味盛入墊有紫蘇的器皿中加熱食用。

湘菜名菜/菜譜食譜魚

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