清明粿即青團(tuán)，是清明應(yīng)節(jié)美食，也是最出名的米粿之一。每到春季，艾草比較鮮嫩，綠色的葉子盤旋而上的時(shí)候，采下鮮嫩的艾葉，回家后將其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏，在中間包些用花生和芝麻做的麻糖餡，團(tuán)成一個(gè)個(gè)綠綠的小粑粑放進(jìn)鍋里蒸熟，就是清明粿。在吃清明粿時(shí)，可以泡一壺紅茶，再輔以鮮筍、山楂等小吃，一同食用更是無(wú)比美妙。

鼠粬粿也叫鼠曲粿，是最好吃的十大米粿之一。鼠曲粿主要食材有鼠粬草、糯米粉和餡料等，先將鼠曲草熬成湯汁，然后放入米粉制成粿皮，然后包入餡料，有咸、甜兩種口味，咸餡以糯米香飯+豬肉丁、香菇丁、花生末為主，甜餡則有豆沙餡、芋泥餡、黑芝麻花生白糖餡等。做好的鼠粬粿放新鮮竹葉或香蕉樹的葉子上，隔水蒸熟，口感清甜軟糯，有鼠曲草的清香。