白蘿卜絲炒黃豆的做法白蘿卜絲炒黃豆怎么做

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黃豆中豐富的大豆異黃酮對(duì)女性特別滋補(bǔ)。白蘿卜對(duì)食積腹脹，下氣消食有很好的作用。而且蘿卜與黃豆的中和，既可去除白蘿卜的辛辣味，又可去除黃豆的豆腥味。無論從口感還是營(yíng)養(yǎng)上，黃豆與白蘿卜都是黃金搭檔。那么白蘿卜絲炒黃豆怎么做呢？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來看看吧！

用料

黃豆 200克
白蘿卜半根
色拉油適量
食用鹽 5克
香蔥適量
生姜

做法

STEP 01: 泡發(fā)的黃豆中撒少許鹽，提前腌制一下，容易入味；

STEP 02: 香蔥切段，蒜苗洗凈切碎；

STEP 03: 白蘿卜洗凈，切絲；

STEP 04: 鍋中放少許油，油熱后放入蔥姜；

STEP 05: 蔥姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒；

STEP 06: 蒜苗炒香，放入白蘿卜絲，進(jìn)行炒制；

STEP 07: 加少許鹽，將蘿卜絲炒至出水；

STEP 08: 黃豆放鍋內(nèi)，進(jìn)行翻炒；

STEP 09: 放少許水，讓兩者的味道充分融合，使黃豆更徹底的熟透；

STEP 10: 湯汁收完，關(guān)火，撒上少許香蔥即可出鍋。

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